Annonce
Billund

Den nye is- og chokoladebutik har oplevet både kø og stilhed: Nu er Uffe spændt på den første vintersæson

Uffe Mikkelsen er klar med flødeboller, der er blevet kåret som Danmarks bedste. Foto: Lise Nørgaard
Det første halve år for Kjærstrup Chokoladeglæde i Billund har været en tid med en hel del krusninger i vandoverfladen ifølge indehaver Uffe Mikkelsen. Luksuschokoladebutikken følger fra 1. oktober byens åbningstider og er klar til at servicere virksomheder og private med kvalitetschokolade hele vinteren.

Billund: Der har været dage sommeren over, hvor lokale har stået i kø for at købe hjemmelavet is med flødebollesoftice og svælge i lækker chokolade, og der har været dage, hvor turister har gjort det samme.

Der har dog også været dage i Kjærstrup Chokoladeglæde i Billund, hvor der ikke er sket nær så meget, som der kunne have gjort.

- Det har været en tid med en hel del bølger på vandoverfladen, fortæller indehaver Uffe Mikkelsen, der åbnede luksuschokoladebutikken sidst i april. Det skabte en stor nyhedens interesse.

Annonce
Kjærstrup Chokoladeglæde byder på et rigtig godt stykke chokolade. Foto: Lise Nørgaard

- Og den interesse var særdeles velkommen. Nu er vi på vej ind i en ny sæson, og vi har brug for at fortælle lokalområdet, at vi er her, og at vi er klar til at levere high-end chokoladeprodukter til dem hele vinteren - uanset om de kommer i træsko eller designertøj, siger Uffe Mikkelsen, der både kan levere den fine og ekstraordinære firmagave til medarbejderne, værtindegaven og den ekstra hygge og smag til en lørdag aften - med og uden gæster.

Vi vil favne hele byen. Både Billund som metropolen og hedebyen - først da tror jeg, man kan være en succes.

Uffe Mikkelsen, indehaver

- Vi kan gøre det hele lige lidt ekstra lækkert, og vi håber, at folk vil bruge os også i den kommende tid, siger Uffe Mikkelsen, der gør klar til en ny sæson, hvor is fylder lidt mindre, og chokolade fylder lidt mere.

Et overlevelsesår

- Der er klart forskel på, om her er sort af tyskere, eller om det er den lokale borger, der er i byen, siger Uffe Mikkelsen, der fra 1. oktober følger bybilledets åbningstider og drosler ned på mandskab i butikken.

Uffe Mikkelsen ser med optimisme og gåpåmod på sin butik efter et halvt år i Billund. Foto: Lise Nørgaard

- Vi har over sommeren haft åbent til kl. 20 og 21 torsdag, fredag, lørdag og søndag. Turisterne har dog ikke været her i det omfang, som vi havde håbet, og det skyldes i høj grad corona. Jeg har oplevet meget dagsturisme, og det hele har været præget af, at der ikke har været den samme belægning på hotellerne, og at nordmændene og svenskerne ikke på samme måde har været her, siger Uffe Mikkelsen, der betegner 2020/21 som et overlevelsesår på mange måder.

Over sommeren har han overvejet, om Billund er stedet for hans butik, og her er svaret stadig ja.

Kurve med kvalitetschokolade og andre lækkerier er en del af efterårets og vinterens sortiment. Foto: Lise Nørgaard

- Vi har nogle helt unikke rammer her, men vi må nok også erkende, at der stadig ikke er det liv i byen, som rammerne indbyder til, siger Uffe Mikkelsen, der under nedlukningerne oplevede, at mange talte om næstekærlighed og om at gøre det bedste for dem, vi har kær og handle lokalt.

- Men nu er vi begyndt at vende tilbage til hverdagen og at have travlt igen, hvor vi falder tilbage i gamle vaner, påpeger Uffe Mikkelsen, der håber, at folk i Billund stadig vil have øje for det lokale.

- For vi kan ikke bestå, hvis vi ikke bliver brugt. Det siger sig selv, siger Uffe Mikkelsen.


Annonce
Billund For abonnenter

Nyt boligkvarter får cirka en kilometer til fremtidig motorvej: Støjberegninger viser, at støjen går til kanten af det tilladte

Danmark

Søndagens coronatal: 591 nye tilfælde af coronavirus det seneste døgn

Sydjylland

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Annonce
Annonce
Annonce
Kultur

Kig med i unikt fotoalbum fra krigen: For disse tyske kvinder ligner besættelsen i Kolding en ferierejse

Sydjylland For abonnenter

54-årige Per fik aldrig nok af fest og selskab: Han døde alene - lige så hurtigt, som hvis man slukker for en stikkontakt

Esbjerg

Købmand tvunget til lukning: Så inviterede han de lokale til gratis orgie

Erhverv

Prisen for et nyt rådhus: Over 96 millioner kroner, men så blev der også 33.000 kroner i overskud

Sydjylland

Døende og deres pårørende kan nu få hjælp i den sidste tid af frivillige fra Røde Kors

Vejen For abonnenter

I Andst står de på venteliste for at tage ansvar: "Socialminister" Susanne Pedersen udvikler fremtidens ledere

Billund

Ordblinde fortjener tidlig hjælp

Sydjylland

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Esbjerg

Heldets kiosk slår til igen: Er du ny Lotto-millionær?

Kultur For abonnenter

- Min fars sygdom har lært mig at være til stede med det besværlige i stedet for at flygte

Kultur For abonnenter

Anbefaling: Fem krimier til uhyggelig efterårs-læsning

Erhverv For abonnenter

De brølende 70'ere: Brandmænd blev syge, mens de reddede 150 grise ud fra lynramt gård

Erhverv For abonnenter

Flere hjemmekontorer gav omsætning på 1,3 mia. kroner hos  it-grossist i Kolding

Annonce