Det kan være svært at vide, hvor man skal begynde, hvis man gerne vil gøre sin kost mere bæredygtig. Man behøver ikke blive veganer og købe 100 procent økologisk fra første dag. Selv små skridt kan gøre en stor forskel, mener Julie Juanita Larsen, biolog og forfatter til bogen ”Bæredygtig kost”, der udkom i 2018.
Annonce