Den franske Michelin-kok Francis Cardenau har været ven med Jens Peter Kolbeck i 25 år. Han nærer dyb respekt for den sønderjyske kok - både på det professionelle og det personlige plan. Det fortæller han i bogen "De kalder ham sølvræven."
Annonce
Den franske Michelin-kok Francis Cardenau har været ven med Jens Peter Kolbeck i 25 år. Han nærer dyb respekt for den sønderjyske kok - både på det professionelle og det personlige plan. Det fortæller han i bogen "De kalder ham sølvræven."