Annonce
Esbjerg

Hvor meget CO2 ligger der i din indkøbskurv: Tre måder, du kan tjekke, om din mad er klimavenlig

Hvilke fødevarer belaster klimaet mest? Få hjælp til at tjekke indholdet af din indkøbskurv med en app. Du kan også tjekke hele listen og de 500 mest almindelige fødevarer i en database eller regne klimaaftrykket ud baseret på opskrifter. Foto: Colourbox
En fjerdedel af det aftryk, som danskerne sætter på klimaet, kommer fra vores mad. Vi guider til tre måder, hvor du kan få overblikket over, hvilke fødevarer der er mest og mindst belastende for klimaet.

Du kan overvåge dine indkøb, gå på opdagelse i den helt store database eller undersøge, hvordan det står til med klimaaftrykket i dine yndlingsopskrifter.

1 Hvor meget CO2 kommer du i indkøbskurven?

25 procent af danskernes CO2-udslip kommer fra mad. Og selv om de fleste af os efterhånden ved, at rødt kød ikke er klimavenligt, så kan der måske gemme sig overraskelser af høje eller lave CO2-aftryk i indkøbsvognen. Med appen CO2Food kan man scanne sine kvitteringer og få et overblik over, om osten udleder mere end mælken. Og om avocadoer fra Peru er mere klimavenlige end en bøf fra Brasilien. Appen arbejder også sammen med digitale kvitteringssystemer, som Coop-medlemmer kan bruge, eller med Storebox med kvitteringer fra Netto, Føtex, Bilka, Rema 1000, Meny, Spar, Min Købmand og mange flere. Derudover kan du automatisk få kvitteringer ind fra Nemlig.com og Lidl.

Klimaaftrykket beregnes på baggrund af publikationen Fødevarernes Klimaaftryk, som er delt af Miljø- og Fødevareministeriet, Unilevers CO2-beregner og Foodemissions.com. Men CO2Food understreger, at det er estimater og ikke 100 procent nøjagtigt.

Appen findes i App Store eller Google Play og er gratis. Se mere på co2food.dk.

2 Det helt store klimaoverblik

Den grønne tænketank Concito har samlet og analyseret oplysninger om de 500 mest almindelige fødevarer og lavet en stor klimadatabase, som man kan slå op i. Databasen skulle være den første offentligt tilgængelige af sin slags i verden med ensartede, detaljerede og transparente beregninger af det gennemsnitlige klimaaftryk fra så mange forskellige fødevarer. For alle produkter er udledningen underinddelt i landbrug, indirekte arealanvendelse, forarbejdning, emballage, transport og detailhandel. Concito tager forbehold for databasen ved at skrive, at den er dynamisk og kun beregnet til almen orientering og oplysning.

Du kan finde databasen på denstoreklimadatabase.dk og begynde din egen almene orientering i fødevarers klimaaftryk.

3 Er din opskrift klimavenlig?

Er mormors frikadeller en belastning for klimaet? Eller hvad med kartoffelsalaten, som du plejer at lave til? På unileverfoodsolutions.dk kan du beregne klimaaftrykket for alle dine yndlingsopskrifter. Ved hjælp af et interaktivt værktøj hiver du ingredienserne fra opskrifterne over på en tallerken, skriver mængden ind i gram, og på den måde kan du få et ret præcist billede af, hvor meget CO2 din aftensmad udleder. Det bliver sammenlignet med kilometer kørt i bil. Når man har sammensat sin ret, kan man downloade oversigten som pdf-fil.

Tallene i beregneren ”er repræsentative for nordiske forhold og inkluderer ... påvirkning fra transport fra oprindelseslandet”, skriver Unilever Food Solutions på sin hjemmeside.

Embed:CO2 beregneren | Unilever Food Solutions
http://www.unileverfoodsolutions.dk/inspiration-til-kokke/baeredygtighed/CO2-beregner.html

Find CO2-beregneren på www.unileverfoodsolutions.dk/inspiration-til-kokke/baeredygtighed/CO2-beregner.html.

Annonce
Esbjerg

Tag kandidattesten her

Esbjerg For abonnenter

Mette Frederiksens brutale højre hånd fra Esbjerg i fokus for vilde sms’er

Danmark

Søndagens coronatal: 1349 positive svar ud af 67.000 testede

Sydjylland

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Annonce
Annonce
Annonce
Varde

Brian har reddet to landsbyer fra butiksdød: Nu skal han sætte gang i genåbnet butik ved vestkysten

Kolding For abonnenter

Anders drømmer om egen skov og udsigt til vildt fra haven: EU-tilskud skal hjælpe med at omdanne mark til vild natur

Danmark

Flere må vente på ambulancen: Der mangler reddere

Sønderborg

Venstre stiller spørgsmålstegn ved vindmøller i Lillebælt: Men der er fuld opbakning til Project Zeros målsætning

Esbjerg

Ekstra penge eller smalhals: Esbjerg Kommune skal bruge 400 ekstra millioner kroner til børn og ældre, hvis ikke sparekniven skal frem

Navne For abonnenter

Han så farlig ud, var stærk som en okse og blid som et lam: Nu er stærkmanden George Olesen død

KIF Kolding For abonnenter

Analyse: Mandagens kamp definerer sæsonen for KIF Kolding - Ribe-Esbjerg kan spille sig op i den rigtig sjove ende

Sydjylland

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Varde

Peter vil ikke plastre vandkanten til med sommerhuse: - Vil de rige ikke gå for at komme til vandet, må de blive hjemme

KANDIDATTEST

Ved du hvem, du vil stemme på? Tag kandidattesten her

Tønder For abonnenter

Flere indbrud i den seneste tid: Tønder Kommune er en af de dårligste til nabohjælp

Sønderjylland For abonnenter

Arkitektpar bag svævende shelter vil bygge med natur

Haderslev

Hverdagen vender tilbage, og der skrues op for musikken: - Vi skal bruge 950 frivillige, og dem skaffer vi

Annonce