Annonce
Livsstil

Inges Køkken: Asiatisk inspireret agurkesalat

Foto: Skovdalnordic.com

I denne måneds madskole beskæftiger vi os med agurker og tomater, som har små skønhedsfejl, men hvor smagen er den samme. Du kender det uden tvivl fra din egen have, hvor drivhuset bugner.

Der er også kommet en serie, Pedersens Fravalgte fra gartneriet Alfred Pedersen & Søn. Serien sælges til nedsat pris, således at mest muligt fra gartneriet bliver brugt rundt om i de danske køkkener i stedet for at blive kasseret. Ved at sænke prisen er håbet, at kunderne bliver motiveret til at bekæmpe madspild gennem deres indkøb, uden at de går på kompromis med den gode smag.

Jeg er vild med de sjove og krogede små agurker, som jeg har brugt til en asiatisk inspireret agurkesalat. Inspirationen kommer fra vores år i Shanghai i Kina, hvor vi havde et fotostudie.

Annonce

Ingredienser

  • 2 spsk. ristet sesamolie
  • 2 spsk. hvidvinseddike
  • 1 spsk. honning
  • 1 tsk. salt
  • 1 tsk. røde chiliflager
  • 1 pose Pedersens Fravalgte agurker
  • 2 spsk. ristet sesamfrø

Sådan gør du

Kør agurkerne gennem en spiralizer, så de ligner spaghetti.

Pisk ingredienser til dressingen sammen i en skål.

Tilsæt agurker og bland med ristede sesamfrø.

Annonce
Livsstil For abonnenter

Forfatter Søren Ulrik Thomsen fejrer 40-års jubilæum med ”City Slang”: Fremtiden viste sig på 4. sal

Danmark

Onsdagens coronatal: Nu er over 74 procent af befolkningen færdigvaccineret

Sydjylland

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Annonce
Annonce
Annonce
Tønder

Butikscenter står snart halvtomt: Kommunen arbejder på femte år videre med at etablere lyskryds i området

Esbjerg For abonnenter

Fængselsdom: 21-årig mand voldtog hash-lammet kvinde to gange efter at have givet hende en stærk joint

Esbjerg For abonnenter

Havnearbejdere strammer skruen: Blokade om undervandsbåd lammer Esbjerg Havn

Esbjerg

Voldsomt dobbelt-uheld på Esbjergmotorvejen: Mand hastet på hospitalet

Aabenraa

Om et år går det løs: Lokal vognmand skal hente de nye affaldsbeholdere

Kolding For abonnenter

Voldtægtssag skaber utryghed hos beboere i ungdomsboliger: - Jeg føler hele tiden, jeg skal gå og holde øje med, hvem der render rundt her

Haderslev

Orangeriet By Malle udvider med bæredygtigt tøj

Sydjylland

Følg med her: Få seneste nyt om trafik og politi

Esbjerg For abonnenter

Software fra Danmarks største it-firma kan ende i blodig krig: Sagen har forbindelse til familieselskab i Esbjerg

Danmark

Hun så sin konto gå i nul, mens hun talte i telefon med svindleren

Sønderborg For abonnenter

Ulkebøldam: Rensningen er begyndt, men slutdato er stadig ukendt

Esbjerg For abonnenter

Politikerne tøver med udstykning i Andrup: Nervøse ved udsigt til oversvømmelse af nyt boligområde

Haderslev

Borgmester: - Ingen vilde heste, bisoner eller kvæg i Pamhule Skov

Annonce