Annonce
Livsstil

Inges køkken: Dip af bagt græskar og hvidløg

Foto: Skovdalnordic.com

Lige om lidt er der græskar overalt. Du kan både købe dem i butikkerne eller ved vejboderne. Derfor handler oktobers madskole om græskar. Det mest kendte er det store, orange græskar, der hedder ”crown prince”. Frugtkødet har en lys-orange farve og en sød, nøddeagtig smag. Jeg synes, det er det smukkeste græskar, man kan få. Det kan nemt spises frisk fra jord til bord, men bevarer smagen længe.

Skal du bruge græskar til pynt, skal du finde en god størrelse, da de mindre på grund af fastheden ikke egner sig særlig godt til at lave græskarlygter af.

Her kommer opskriften på en dip af bagt græskar.

Annonce

Ingredienser

  • 800 g græskar
  • 1 helt hvidløg
  • ½ dl olivenolie
  • 1 tsk. honning
  • 1 tsk. salt

Sådan gør du

Skær græskarret i skiver og fjern kernerne. Lad skallen være.

Halver hvidløget efter at have pillet det.

Læg græskar og hvidløg på en bageplade, dryp med lidt olivenolie og bag i 35 minutter ved 200 grader.

Fjern skallen fra græskaret og blend hvidløgsfed og græskar med olivenolie, honning og salt.

Annonce
Livsstil For abonnenter

Godsejerfruen, der voksede op på Christiania: Clara Rosenkrantz inviterer indenfor i privaten på Glorup Gods

Annonce
Annonce
Annonce
Varde For abonnenter

12-årig datter til sin mor: Hvis far stiller op som borgmester igen, flytter jeg hjemmefra

Navne For abonnenter

Efter 20 år som førstemand er det snart slut: - Som borgmester står du forrest, når der er fest - men også når der falder brænde ned

Aabenraa

Efter fund af skader på de 466 nye popler: Planerne for poppelalleen må udskydes

Esbjerg

Stormløb mod berømt mange-millionærs hus: 400 troppede op

DF-hovedbestyrelsesmedlem udfordrer Messerschmidt i formandsvalg

Esbjerg For abonnenter

En hel togkupé undlod at tage mundbindet på mellem Esbjerg og Odense: Nu kalder andre borgere deres opførsel 'svinsk' og kræver reglerne overholdt

Livsstil

Oplev julens magiske væsner på Moesgaard: - Sløret mellem menneskenes og væsnernes verden er tyndt i juletiden

Kolding

Voldsomme billeder: Op mod 30 brandfolk kæmpede med stor gårdbrand

DF slår revner - er det Fremskridtspartiet om igen?

Ribe Esbjerg HH For abonnenter

Hvor er han altså bare vild inde i målet: Søren Rasmussen burde mindst tage fem år mere

Haderslev For abonnenter

76-årig blev igen dømt for bombetrusler mod Gram Slot

Billund

Sæsonens første håndboldskuffelse: Grindsted smed et point væk i København

Annonce