Annonce
Livsstil

Inges køkken: Pasta med citron og pølse

Foto: Skovdalnordic.com

Så er vi nået til sidste lektion i septembers madskole, hvor det skal være nem mad på et kvarter med pasta og sæsonens råvarer. Hjemme hos os laver vi svensk pølseret, men bare med pasta, ketchup og fløde. Det var et input fra en af de vores kolleger på studiet. Til madskolen tvister vi den lidt og går efter en mere simpel udgave og uden ketchup. Ikke at idéen ikke var god, men konceptet er jo 15 minutter.

Ingredienser

  • 500 g pasta
  • 1 dl olivenolie
  • 1 håndfuld persille
  • ½ chili
  • 1 økologisk citron
  • 400 g kålpølser fra Slagter Lampe

Sådan gør du

Skyl og hak persillen fint.

Riv skallen af citronen.

Kog pastaen som anvist på pakken og lad den afdryppe.

Varm olien i en sauterpande.

Snit pølserne fint og læg dem på panden.

Lad dem simre fem minutter.

Tilsæt persille, citronskal og en halv chili skåret på langs.

Lad det simre ved svag varm, uden det bliver brunt.

Når pastaen er klar, vendes den i retten.

Annonce
Livsstil For abonnenter

Godsejerfruen, der voksede op på Christiania: Clara Rosenkrantz inviterer indenfor i privaten på Glorup Gods

Annonce
Annonce
Annonce
Varde For abonnenter

12-årig datter til sin mor: Hvis far stiller op som borgmester igen, flytter jeg hjemmefra

Navne For abonnenter

Efter 20 år som førstemand er det snart slut: - Som borgmester står du forrest, når der er fest - men også når der falder brænde ned

Aabenraa

Efter fund af skader på de 466 nye popler: Planerne for poppelalleen må udskydes

Esbjerg

Stormløb mod berømt mange-millionærs hus: 400 troppede op

DF-hovedbestyrelsesmedlem udfordrer Messerschmidt i formandsvalg

Esbjerg For abonnenter

En hel togkupé undlod at tage mundbindet på mellem Esbjerg og Odense: Nu kalder andre borgere deres opførsel 'svinsk' og kræver reglerne overholdt

Livsstil

Oplev julens magiske væsner på Moesgaard: - Sløret mellem menneskenes og væsnernes verden er tyndt i juletiden

Kolding

Voldsomme billeder: Op mod 30 brandfolk kæmpede med stor gårdbrand

DF slår revner - er det Fremskridtspartiet om igen?

Ribe Esbjerg HH For abonnenter

Hvor er han altså bare vild inde i målet: Søren Rasmussen burde mindst tage fem år mere

Haderslev For abonnenter

76-årig blev igen dømt for bombetrusler mod Gram Slot

Billund

Sæsonens første håndboldskuffelse: Grindsted smed et point væk i København

Annonce