Annonce
Livsstil

Inges køkken: Pasta med kantareller

Foto: Skovdalnordic.com

Her i septembers madskole kører vi pasta på nul komma fem med årstidens grønt. Mit forslag er, at du i stedet bruger tiden i skoven på at lede efter kantareller. Jeg elsker kantareller, og jeg elsker at gå og lede efter dem i de svenske skove. Vi har en ødegård i Sverige, og det er en af fornøjelserne ved at være der. Men man kan selvfølgelig bare købe dem i supermarkedet.

Til fire personer

  • 400 g spaghetti
  • 400 g kantareller
  • 25 g smør
  • 200 g ricotta
  • 2 dl bouillon
  • 1 tsk. friskkværnet peber
  • Friskklippet purløg

Sådan gør du

Kog pastaen efter anvisningen på pakken.

Rens svampene og halver dem.

Smelt smørret på panden og brun svampene.

Tilsæt peber.

Tilsæt ricotta, rør massen sammen og tilsæt bouillon. Saucen bliver lidt grynet.

Smag til med salt.

Server spaghetti toppet med kantarelsauce og grønt, for eksempel purløg

Annonce
Livsstil For abonnenter

Spørg advokaten: Har jeg rettigheder, hvis jeg ikke har del i forældremyndigheden over mit barn?

Danmark

Fredagens coronatal: 324 nye smittede

Annonce
Annonce
Annonce
Esbjerg

Slut med at rense alger af tagene i landsby: Det løber direkte ud i ny regnvandssø

Haderslev For abonnenter

Kandis-Johnny overvældes stadig af bandets trofaste fans: Efter koncerterne går vi frem til vores fans - andre bands går backstage

Billund

Brand blev opdaget, da videoovervågningen forsvandt: Der var kun røg, da brandvæsnet nåede frem

Varde For abonnenter

Kampen om Andelskassen bliver langvarig: Spar Nord Bank er tålmodige og opgiver ikke overtagelse

Haderslev

Sårbare og udsatte unge sikres hjælp: Unge på Sporet er tilbage på sporet

Team Esbjerg For abonnenter

Team Esbjerg-profil melder sig klar til CL-braget i Frankrig: - Jeg synes, at vi har rigtig fine muligheder

Haderslev

Bierfesten er udsolgt: - Det er gået over al forventning

Kolding

Velhavere viser stribevis af sportsvogne frem i Kolding

Sport

Danmark er finaleklar i Speedway of Nations efter drama

Kultur

Koncert-abstinenser i Vejen: Amtoft åbnede festen og savner et spillested i Vejen

Navne For abonnenter

Louis Bülow fortæller om sine minder: Fra en svunden tid - og dem, jeg savner

Sønderjylland

Glem alt om skuespiller-glamour: - Vi lever fra lønseddel til lønseddel

Annonce