Annonce
Livsstil

Inges køkken: Ramsløgsolie

Foto: Skovdalnordic.com

Ramlsøgsolie, det er da nemt (husk, som tidligere skrevet, at du kan erstatte ramsløg med persille).

Ramsløg har en karakteristisk hvidløgssmag og -duft, men er mildere i smagen. De indeholder C-vitamin, faktisk omkring 30 gange så meget som citroner. Ramsløgene kan især kendes på deres stærke løglugt. Hvis du plukker dem ude i naturen, så husk at sikre dig, at de grønne blade, du plukker, har den lugt, da liljekonvaller ligner, men er giftige.

I denne uge i madskolen skal vi lave ramsløgsolie. Ida Holm, som jeg arbejder sammen med hver anden mandag her på fotostudiet, har fortalt mig, at hun laver olien i en sous vide, men sådan en har jeg ikke. Men du kan jo prøve, hvis du har en ...

Annonce

Ramsløgsolie er smart, da du kan bruge den, som den er, og give en enkel pastaret et forårsboost. Du kan også bruge den i hjemmelavet mayonnaise, som vi skal lave som afslutning på madskolen.

Ingredienser

  • 100 g ramsløg
  • 2 dl neutral olie

Sådan gør du

Skyl og tør ramsløgsbladene.

Blend bladene med olie og hæld på helt rene, skoldede glas.

Annonce
Livsstil For abonnenter

Spørg advokaten: Kan jeg sidde i uskiftet bo?

Danmark

Torsdagens coronatal: 173 testet positiv det seneste døgn - antallet af indlagte stiger med fire

Annonce
Annonce
Annonce
Erhverv

Georg Gearløs-type lancerer flydende verdensnyhed i Esbjerg Havn

Sydjylland For abonnenter

Kommune fortrød strejke-brøler: Lam kvinde kan alligevel holde 25 års fødselsdag

Aabenraa

Ansatte truet til at sende løn retur: Nu betaler svineproducent en kvart million kroner til to ukrainere

Varde For abonnenter

Peter behøver ikke skrivebord og faste arbejdstider: Han drømmer om at rejse Europa rundt som digital nomade

Haderslev For abonnenter

Rød politiker missede mere end hver fjerde udvalgsmøde: - Jeg synes ikke selv, det er okay

Danmark

Her er de nyeste corona-tal søndag: 497 nye smittetilfælde

Sydjylland

Har skudt 157 dyr: Nu er alle vildsvin i Danmark døde

Danmark

Mænd skal flere år i fængsel for hvidvask af over 200 millioner kroner: - Sværere var det heller ikke

Danmark

Snart bliver toiletbesøg en del af corona-bekæmpelsen

Haderslev

Yes - så er det afgjort: Sådan holdes årets udgave af verdens smukkeste Stafet for Livet

Sydjylland For abonnenter

Skal Danmark spille fodbold i lande med mangel på demokrati og menneskerettigheder?

Sønderborg For abonnenter

Et mirakel at Bjarke overlevede sin læretid: I dag er han chef for over 40 ansatte i familiefirma

Annonce