Annonce
Danmark For abonnenter

Mortens Madklub rejser til Spanien - frisk figen og tør sherry

Tortilla har umami fra kartoffel og gedeost, og indtil de friske figner dukker op, kan man ifølge Klavs Styrbæk benytte umodne jordbær eller mindre søde druer som det frugtige fyld i retten. Den spanske bonderet er nem at opgradere eller rette ind efter personlige præferencer, og som fynbo holder Klavs Styrbæk af rygeost som kontrast til de friske figner. Foto: Jonas Drotner Mouritsen
Gedeost og friske figner er det perfekte fyld til en sommerlig tortilla som et let måltid på terrassen med et glas tør sherry til. Klavs Styrbæk høster 400 op til friske figner i sin have, fortæller han i podcasten "Mortens Madklub".
Annonce
Annonce
Sønderborg

Kongeskibet satte et kulinarisk punktum for 101 års genforening

Sport

En ærlig Kasper Hjulmand: Vi skulle aldrig være gået på banen igen med chokerede spillere

Danmark

Helena blev kun 20 år: 'Mor, jeg har glemt mit træningstøj, jeg vender lige om nu og henter det', og så blev der helt stille

Sønderborg

Gense videoen: Dronningen holder reception på Kongeskibet i Sønderborg

Annonce