Annonce
Esbjerg

Muselort og snavs lukkede cateringfirma i Farup

Firmaet Annemaries Diner Transportable i Farup, nord for Ribe, var lukket af Fødevarestyrelsen i tre uger som følge af fund af muselort samt på grund af snavs og manglende rengøring. Nu er der blevet gjort hovedrent, og der må igen produceres fødevarer fremgår det af en ny kontrolrapport på baggrund af et besøg fra Fødevarestyrelsen tirsdag i denne uge. Foto: Ole Maass.

Fødevarestyrelsen beordrede firmaet Annemaries Diner Transportable i Farup lukket som følge af muselort og snavs. Nu er der gjort rent, og der må igen laves mad i køkkenet, lyder det fra firmaets ejer.

FARUP: Masser af muselort plus masser af gammel snavs og fedt i de lokaler, hvor der skulle laves mad. Det var det syn, som mødte ansatte fra Fødevarestyrelsen, som den 9. august var på et uanmeldt kontrolbesøg hos cateringfirmaet Annemaries Diner Transportable på Farupvej i Nr. Farup, nord for Ribe.

De mange museekskrementer i køkkenet var hovedårsagen til, at Fødevarestyrelsen beordrede firmaet lukket og forbød produktion af fødevarer. Samtidig fik firmaet en sur smiley og en bøde på 5000 kroner.

I følge firmaets ejer, Georg Axelsen, er der dog nu gennemført en hovedrengøring af firmaet, og i følge ham var Fødevarestyrelsen igen forbi tirsdag i denne uge - og har igen givet tilladelse til, at der nu må laves mad i køkkenet. Han fortæller samtidig, at han har haft besøg af en skadedyrsbekæmper.

- Det betyder, at der rundt om huset nu er opsat giftkasser, som skal sørge for, at vi ikke længere får mus indendøre. Men vi bor jo på landet, og vi er altså ikke de eneste, som har haft besøg af mus, siger han.

I kontrolrapporten fra Fødevarestyrelsen står der blandt andet:

"Der kunne på lageret og ved opvaskeafdelingen i køkkenet konstateres museekskrementer. På lageret lå de ovenpå krydderibøtter, hylder med videre, og i opvaskeafdelingen i køkkenet ved rullebåndet for ren service. Der var meget beskidt i virksomheden, og virksomheden er ikke gennemgået yderligere for ekskrementer, da begge afdelinger er i forbindelse med produktionsområderne".

Annonce

Forhold i orden

Hos Fødevarestyrelsen bekræfter man, at forholdene nu er bragt i orden hos firmaet Annemaries Diner Transportable. Tirsdag blev der udarbejdet en ny kontrolrapport efter besøg fra styrelsen. I den rapport hedder det, at virksomheden har haft et eksternt rengøringsselskab til at stå for rengøringen, og af rapporten fremgår det også, at et andet firma har sørget for sikring mod skadedyr i virksomheden.

Meget beskidt

I rapporten fra Fødevarestyrelsen står der videre: "Der var meget beskidt på produktionsudstyr (røremaskine, pålægsmaskine, kip pande, skærebrætter, grydeskeer, skåle med videre), og inventaret i køkkenet. Endvidere fremstår gulv, vægge, lofter, kølerum, udsugning meget beskidt og fedtet. Overalt i virksomheden kunne der konstateres gammel skidt, døde fluer, spindelvæv med videre. Det er Fødevarestyrelsens vurdering, at virksomheden trænger til en hovedrengøring af hele virksomheden, herunder alle tilhørende lokaler, og inventar og udstyr i disse også".

Avisen har også spurgt virksomhedens indehaver, Georg Axelsen, hvor meget mad der overhovedet produceres i virksomheden, og han siger hertil.

- Det er ikke det helt vilde.

Annonce
Forsiden netop nu
Leder For abonnenter

Ordnet Brexit er langtfra sikret

Torsdag var der grund til at drage et lettelsens suk, da den britiske premierminister Boris Johnson på Twitter meddelte, at der var forhandlet en aftale på plads om Brexit. Det er godt nyt ikke blot for Storbritannien, men også for alle os andre. EU-Kommissionens formand, Jean-Claude Juncker, bekræfter, at parterne er blevet enige om en aftale, han betegner som retfærdig og balanceret aftale for EU og for Storbritannien. Naturligvis er det grundlæggende trist, at briterne nu er på vej ud af det europæiske fællesskab. Om det på sigt vil være en fordel for nationen kan der også sættes et stort spørgsmålstegn ved. Det sagt er der dog grund til at glæde sig, fordi skilsmissen nu forhåbentlig kan gennemføres i mindelighed. Det modsatte kunne have medført omfattende kaos med nye handelsbarrierer i Europa. Markedet reagerede da også prompte på meldingen, der fik kursen på det britiske pund til at stige. Dog er det forhastet allerede nu at glæde sig over udsigten til et ordnet Brexit. Om britisk politik kan man kun forudsige, at den er uforudsigelig. Johnsons forgænger som premierminister, Theresa May, fik jo ligeledes forhandlet sig til rette med EU for blot efterfølgende at blive ydmyget i det hjemlige parlament. Man kan frygte, at det scenarie gentager sig. Den britiske regerings nordirske støtteparti har allerede vendt tommelen ned for aftalen. Hos de øvrige partier er velviljen over for Boris Johnson samtidig uhyre begrænset. Måske kan lysten til at smække premierministeren en politisk lussing vise sig større end den sunde fornuft, som en aftale ville være udtryk for. Den danske regering har nærlæst aftalen. Efter det forklarede statsminister Mette Frederiksen, at hun er villig til at strække sig meget langt for at få tingene på plads. Man kan kun håbe, at samme besindighed vil indfinde sig i parlamentet i Westminster Palace. Sikkert er det imidlertid ikke. Så nok er EU og Storbritannien nået et nødvendigt skridt videre. Men i mål er vi ikke.

Annonce