Annonce
Salsa verde er en kold, grøn sauce, som hedder noget forskelligt på spansk, fransk, tysk og engelsk, men i Danmark har vi ikke et bestemt navn for den.
Derfor har jeg brugt det spanske. Salsa verde er smagen af dansk sommer, da jeg har brugt agurk, persille og purløg, som bliver dyrket de fleste steder her i landet.
Spis den grønne salsa til en god, dansk pølse. Jeg har Slagter Lampe som kunde, og det er skønt at se stoltheden over deres produkter. Så en anbefaling herfra er at snuppe en dansk pøse til din danske salsa verde.
1 lille agurk
20 g purløg
50 g persille
50 g dild
2 spsk. limesaft
1,5 dl olivenolie
2 fed hvidløg
1 tsk. salt
Skær agurken i mindre stykker og blend alle ingredienserne.
Annonce