Annonce
Varde For abonnenter

Skinkekutteren fylder 100 år: Pølseprinsessen Pia sælger papbøffer, proteinburgere og prøjsere i røjsere

Hos Frk. Iversen i Varde står Pia Iversen bag disken og langer pølser og grillmad over til de mange, sultne kunder. Dét var egentligt ikke hendes drøm, men nu kan hun ikke forestille sig at lave andet. Foto: Jacob Schultz
I 100 år har pølsemænd og -kvinder stået for at servicere danske pølseelskere med “nissearme”, “mumier” og “skaldede franskmænd i soveposer.” Frk. Iversen på Ribevej er pjattet med sit arbejde og den helt særlige plads, som hendes mad har i kundernes hjerter - og maver.