Annonce
Livsstil

Små, kreative gaver til julen

Hvad giver man den, der har alt? Det er et spørgsmål, de fleste har stiftet bekendtskab med. Men i stedet for at slide sålerne tynde i butikkerne efter den rette gave, der også kan byttes, bringer vi her fire forslag fra Rosendahl, som giver deres bud på gaver, der både er dekorative, lækre og lette at lave.

Annonce

Syrlig gaveidé

Lemon curd. PR-foto: Rosendahl

Lemon Curd er en syrlig citronsmør, som et frisk alternativ til marmelade på brød, boller eller scones.

Ingredienser:

2 æg, plus 2 æggeblommer (pasteuriserede).

165 g sukker.

80 g smeltet og afkølet usaltet smør.

Skal og saft af 2 økologiske citroner.

Sådan gør du:

Pisk hele æg, æggeblommer og sukker i en gryde til det er jævnt.

Lad det herefter stå ved svag varme.

Tilsæt smør, saft og citronskal og pisk konstant indtil massen bliver cremet.

Hæld massen gennem en sigte ned i et atamon-afvasket glas.

Bemærk: Fordi det er lavet med smør og æg, holder citronsmør i køleskab i ca. to uger.

Brownies på glas

Brownie-kit. PR-foto: Rosendahl

Gaver, der bliver overrakt med kærlighed er fantastiske både at give og få - ikke mindst når gaven er en skøn kombination af kreativ og særdeles brugbar. Brownies til Nødsituationer. De holder sig i skabet på ubestemt tid, og når besøg af uventede gæster, eller akut chokoladetrang melder sig, skal glasset blot "brydes".

Ingredienser til et glas på 1 liter:

1 1/2 kop sukker.

1/2 kop kakao.

3/4 kop + 2 spsk. hvedemel.

1/2 tsk. bagepulver.

1/2 tsk. salt.

Nødder efter eget valg. Her er brugt macadamianødder. Pekannødder og valnødder er også et hit.

Tilsæt chokoladeknapper eller hakket chokolade, hvis du vil give kagerne dobbelt choko-chok.

Brug en tragt til at lægge de forskellige ingredienser i fine lag i glasset. Her er rækkefølgen skiftevis: Sukker, kakao, mel (iblandet bagepulver og salt).

Fyld herefter glasset op med nødder og chokoladestykker.

Sådan gør du:

Når du tager glasset i brug tilsættes blot:

3 let piskede æg.

150 g blødt smør.

Hæld indholdet af glasset i skålen og bland grundigt.

Tilsæt smør og æg.

Rør rundt indtil alle ingredienser er blandet.

Fordel dejen i let smurt bageform.

Bages ved 180 grader i 30 min.

Afkøles og skæres i små, delikate firkanter.

Syltede, søde frugter

Syltede frugter. PR-foto: Rosendahl

Syltet frugt er en velsmagemde måde at forlænge levetiden på sæsonens frugter på. Her bruger vi pærer, som er dekorative i glasset. Det også en fin værtindegave, der ser smuk ud på køkkenhylden, indtil den tages i brug. Brug pærerne som et frisk indslag ovenpå grød, havregryn eller yoghurt - eller server dem som en nem dessert med flødeskum.

Ingredienser:

6-10 pærer afhængigt af hvor stort dit glas er.

Saften af en citron.

10 kopper vand.

1,5 kop sukker.

Sådan gør du:

Vask pærerne i rindende vand og skræl dem.

Skær pærerne i halve og fjern kernehuset. Skær pærerne i mindre stykker på langs.

Bland citronsaft med lidt vand i en skål og læg pærestykkerne i for at undgå, at de bliver brune.

Bland sukker og 10 kopper vand sammen i en stor gryde.

Bring siruppen i kog og tilsæt pærerne. Lad det hele koge i fem minutter.

Hæld pærerne på glas og lad en cm være fri op til låget.

Giver du glasset i gave, så send modtageren en kærlig hilsen på en etiket.

Annonce
Forsiden netop nu
Kolding For abonnenter

Plejehjem forvekslede to beboere: Datter fik besked om sin mors død alt for sent

Leder For abonnenter

Ordnet Brexit er langtfra sikret

Torsdag var der grund til at drage et lettelsens suk, da den britiske premierminister Boris Johnson på Twitter meddelte, at der var forhandlet en aftale på plads om Brexit. Det er godt nyt ikke blot for Storbritannien, men også for alle os andre. EU-Kommissionens formand, Jean-Claude Juncker, bekræfter, at parterne er blevet enige om en aftale, han betegner som retfærdig og balanceret aftale for EU og for Storbritannien. Naturligvis er det grundlæggende trist, at briterne nu er på vej ud af det europæiske fællesskab. Om det på sigt vil være en fordel for nationen kan der også sættes et stort spørgsmålstegn ved. Det sagt er der dog grund til at glæde sig, fordi skilsmissen nu forhåbentlig kan gennemføres i mindelighed. Det modsatte kunne have medført omfattende kaos med nye handelsbarrierer i Europa. Markedet reagerede da også prompte på meldingen, der fik kursen på det britiske pund til at stige. Dog er det forhastet allerede nu at glæde sig over udsigten til et ordnet Brexit. Om britisk politik kan man kun forudsige, at den er uforudsigelig. Johnsons forgænger som premierminister, Theresa May, fik jo ligeledes forhandlet sig til rette med EU for blot efterfølgende at blive ydmyget i det hjemlige parlament. Man kan frygte, at det scenarie gentager sig. Den britiske regerings nordirske støtteparti har allerede vendt tommelen ned for aftalen. Hos de øvrige partier er velviljen over for Boris Johnson samtidig uhyre begrænset. Måske kan lysten til at smække premierministeren en politisk lussing vise sig større end den sunde fornuft, som en aftale ville være udtryk for. Den danske regering har nærlæst aftalen. Efter det forklarede statsminister Mette Frederiksen, at hun er villig til at strække sig meget langt for at få tingene på plads. Man kan kun håbe, at samme besindighed vil indfinde sig i parlamentet i Westminster Palace. Sikkert er det imidlertid ikke. Så nok er EU og Storbritannien nået et nødvendigt skridt videre. Men i mål er vi ikke.

Annonce