Annonce
Varde

SuperBrugsen får sur smiley for skidt i slagterafdeling: Nye arbejdsgange efter dyrt kontrolbesøg

Uddeler Dan Bernhard oplyser, at der er ændret arbejdsgange efter det dyre kontrolbesøg. Arkivfoto: Morten Nielsen
Der er på under et år fundet skidt to gange i slagterafdeling. Det udløser en bøde til butik i Oksbøl.
Annonce

Oksbøl: Slagterafdelingen i SuperBrugsen i Oksbøl har indkasseret en sur smiley og en bøde på 20.000 kroner. Det sker efter Fødevarestyrelsen aflagde et kontrolbesøg i butikken den 22. juni.

Det blev fundet skidt i slagterafdelingen, og det blev der også ved et kontrolbesøg den 23. oktober i fjor. Den gang fik slagterafdelingen en indskærpelse, altså en ikke helt storsmilende smiley.

Det er på den baggrund, at slagterafdelingen denne gang står til en bøde på 20.000 kroner og altså en helt sur smiley. Det er nemlig en skærpende omstændighed, at det samme forhold gentager sig.

Et af punkterne i kontrolrapporten er, at der var begyndende skidtansamling omkring et ventilatorhjul/vifte i et kølerum. I kølerummet står der uemballerede varer. Der var et tilsvarende punkt i kontrolrapporten fra oktober.

I oktober stod der blandt andet frikadeller og leverpostej i kølerummet, som kan udsættes for skidt fra blæseren.

Uddeler i SuperBrugsen i Oksbøl, Dan Bernhard, forklarer, at der nu ændres arbejdsgang, så blæseren oftere rengøres. Blæseren sidder i loftet.

Annonce

Skidt og mug i køler

Desuden konstaterede Fødevarestyrelsen den 22. juni skidt og mug langs kanterne af en udsalgskøler - altså en køler i selve butikken.

Fødevarekontrollen var nede på bunden af køleren og fandt noget ost, der ikke skulle være der

- Der var kun emballerede varer i køleren. Vi gør den ren hver uge på bunden og hver dag for oven, siger Dan Bernhard.

Fremover gøres køleren ren i bunden oftere end hver uge, oplyser uddeleren.

Butikken betaler bøden

  • SuperBrugsen betaler de 20.000 kroner i bøde og undlader at indklage resultatet af kontrolrapporten. Efter en sur smiley pålægges virksomheden et opfølgende brugerbetalt kontrolbesøg, og her kan SuperBrugsens slagterafdeling altså generhverve sin glade smiley.
  • Den fik nemlig en glad smiley ved det opfølgende kontrolbesøg i november. Det var opfølgningen på indskærpelsen i oktober, som også udløste et opfølgende gebyrbelagt kontrolbesøg.

Også i en skuffe med rent tagtøj var skufferne snavsede og manglede rengøring, konstaterer kontrolrapporten.

- Fødevarekontrollen fandt nogle krummer i skuffen, siger Dan Bernhard.

Der blev gjort rent med samme efter kontrollen.

På den baggrund ændres der på intervallerne for rengøring i SuperBrugsens slagterafdeling.


Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Danmark

Provinsens kræftramte børn kan blive tvunget til København: Politikere og overlæge er rystede

Annonce