Annonce
Kolding

Sur smiley og bøde til sushirestaurant: Defekt køleskab var for varmt

Restauranten på Haderslevvej har udskiftet køleskabet, der kastede en sur smiley af sig. Arkivfoto
Kolding Sushi Hus har modtaget en bøde på 5000 kroner og en sur smiley efter et besøg af Fødevarestyrelsen den 22. maj. Køleskabet målte 12,5 grader i luften under Fødevarestyrelsens besøg, hvilket er en del over grænsen på fem grader.

Kolding: Et defekt køleskab har været udslagsgivende ved en fødevarekontrol hos Kolding Sushi Hus, da noget fløde blev målt til at være 10,4 grader i stedet for de tilladte fem grader.

Kontrollen viste, at temperaturen i en af restaurantens køleskabe i kælderen var 12,5 grader i luften og 10,5 grader i en liter fløde. Temperaturen i køleskabet må maksimalt være fem grader, når der er tale om letfordærvelige fødevarer, som f.eks. fløde, men ellers også kød, pålæg og madrester.

- Der har været tale om et defekt køleskab, der ikke kunne køle ordentlig, fik vi at vide af kontrolløren. Men vi har købt et nyt, så der er kommet styr på det, fortæller Tom Zao, der ejer restauranten sammen med sin kone Yang Nan.

Fødevarestyrelsen kontrollør havde ellers ingen anmærkninger til restauranten, der også har åbent i dag.

- Vi åbner også restauranten i dag, der var kun det problem med det ene køleskab, fortæller Tom Zao.

Ifølge kontrolrapporten fra Fødevarestyrelsen er det deres tredje besøg på restauranten i 2019. Besøget den 22. maj var en opfølgning på seneste besøg, der lå cirka tre uger forinden den 2. maj.

Det er anden gang, at Kolding Sushi Hus får en sur smiley, da de i 2016 havde opbevaret noget skåret laks for varmt.

Annonce

FindSmiley.dk

Man kan tjekke restaurationers smileyer via fødevarestyrelsens hjemmesiden FindSmiley.dk.

Den seneste kontrolrapport fra besøget hos Kolding Sushi Hus kan også findes på hjemmesiden.

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Tønder

Over 100 får måtte reddes fra vandmasser på mark

Kommentar For abonnenter

Kommentar: Gammelt menighedsråd misbrugte omverdenens tillid

Da det tidligere menighedsråd i Holbøl Sogn valgte at træde tilbage i samlet flok i august 2018, skete det nærmest i total tavshed. Ingen i menighedsrådet ville sige noget som helst til ret mange - ud over at de havde krævet den tidligere præst i sognet Kristian Ditlev Jensen fyret. Det lykkedes ikke, hvorefter de besluttede, at så kunne det også være lige meget. Farvel, men ingen tak og altså helt uden nogen form for forklaring. Det har jeg kritiseret i tidligere kommentarer, og kritikken har på ingen måde siden vist sig uberettiget. Tværtimod. SOM VI PÅ JV.DK og i JydskeVestkysten i dag søndag kan dokumentere, har det tidligere menighedsråd ageret, hvad man måske lidt groft kan betegne som små konger i landsbyen. Den tidligere formand Per Ihle har tilsyneladende haft en pæn økonomisk gevinst ud af formandstjansen. Ihle er malermester, og hvilket firma skulle klare maleropgaverne for menighedsrådet? Ja, det kom Ihles eget så til at gøre. Venner ordnede og klarede tingene med vennerne, og om alt gik redeligt og ordentligt til, spillede tilsyneladende ikke den store rolle for det tidligere menighedsråd i Holbøl. IHLE LAVEDE SÅLEDES malerarbejde for 360.000 kroner for sognet i en periode over seks år fra 2012. Uden at der blev indhentet tilbud, som man skal ifølge provstiets retningslinjer, når der er tale om beløb på mere end 50.000 kroner, og uden at menighedsrådet tilsyneladende bekymrede sig om, hvorvidt Ihle kunne være inhabil, når beslutningerne om køb af malerarbejde skulle træffes. I hvert fald fremgår det ikke nogen steder, om Ihle trådte ud af mødelokalet, når menighedsrådet skulle beslutte, hvilket malerfirma man skulle vælge. Meget mere Korsbæk kan det næsten ikke blive. OM DER ER NOGEN som helst sammenhæng mellem det tidligere menighedsråds ønske om at komme af med den forhenværende sognepræst og så menighedsrådets manglende overholdelse af udbudsreglerne, ved vi ikke. Måske er det også lidt ufint i kanten at bringe de to i udgangspunktet vidt forskellige sager ind i en sammenhæng, men spørgsmålene ligger lige for: Hvorfor ønskede det forhenværende menighedsråd med malermester Ihle i spidsen at få daværende sognepræst Kristian Ditlev Jensen fyret? Og hvorfor ville ingen i det gamle menighedsråds svare på spørgsmålet? Havde Kristian Ditlev Jensen påtalt og kritiseret menighedsrådets måde at gøre tingene på? Som skrevet: Vi ved det ikke. SELVFØLGELIG VALGTE både biskop Marianne Christiansen og provst Kirsten Sønderby at afvise kravet. Sidstnævnte erkender i dag, at hun skulle have været opmærksom på, hvordan det tidligere menighedsråd agerede. Sandt nok. Det burde hun. Nok. Men kan man fortænke Kirsten Sønderby i, at det ikke skete? Måske. Blot ikke ud fra en rent menneskelig betragtning. For hun stolede på sit menighedsråd. Hun havde tillid til det, tillid til, at rådet fulgte reglerne og i øvrigt opførte sig, som man skulle. Desværre handlede det ikke med ordentlighed. AT VÆRE FORMAND for et menighedsråd eller bare at sidde i et er et tillidshverv. De blev valgt af andre, fordi disse andre stolede på dem. De tidligere menighedsrådsmedlemmer levede igennem flere år ikke op til den tillid, og af den grund er deres svigt større, end at Per Ihle scorede nogle opgaver, han og firmaet måske ikke skulle have haft. Det er reelt det mest ærgerlige og triste i denne sag. GOD SØNDAG

Annonce