Annonce
Billund

Turister vrimler til byen - og spisesteder mangler medarbejdere

Billund Bageri har tre dage i uge 30 måttet lukke tidligere, end de plejer, fordi de mangler hænder. I uge 31 er åbningstiderne tilbage til normalen, men det kan ske, at kunderne kommer til at vente et øjeblik længere i kø, for det er svært at få fat i unge medarbejdere. Arkivfoto: Kristina V Skjoldbjerg
En kombination af danske og udenlandske turister gæster lige nu Billund. Der er gang i caféer og restauranter, men nogle må lukke helt eller tidligere, end de plejer, fordi de mangler medarbejdere.

Billund: Normalt plejer Billund Bageri at lukke klokken 17, men i tre dage i uge 30, hvor det vrimler med glade turister i byen, har de måttet lukke to timer tidligere - klokken 15.

De mangler nemlig hænder og har tirsdag, onsdag og torsdag i denne uge ikke kunnet få vagtplanen til at hænge sammen.

- I næste uge kan vi lige klare det, men vi bliver pressede, siger butikschef Mette Christiansen, der har det faste personale på plads.

Annonce

Til gengæld er det umulig at få fat i unge mennesker, både dem under og over 18 år.

- Vi mangler én under 18, og en-to personer over 18 år, siger Mette Christiansen, hvis egen personlige teori omkring manglen på medarbejdere hænger sammen med, at mange unge mennesker er blevet ansat som podere, hvor de kan tjene 30 kroner mere i timen end i bageriet.

Må vente et øjeblik længere

- Jeg tror på, at vi får de unge igen, for de kan ikke blive ved med at være podere, siger Mette Christiansen.

Bageriet har manglet hænder siden midt i juni.

- Vi har dog forsøgt at finde folk også før den tid, men det er fra midten af juni, vi for alvor har kunnet mærke det, fordi folk nu er begyndt at komme ud igen, siger Mette Christiansen.

Hun håber ikke, at kunderne kommer til at mærke, at der mangler medarbejdere.

- Måske kommer man til at vente et øjeblik længere i kø, men jeg vil vove at påstå, at vi bevarer det gode humør, siger Mette Christiansen.

Annonce

Mangel på kokke og tjenere

Også hos Hotel Refborg er der kommet gang i hjulene igen.

- Det er virkeligt dejligt, at turisterne kommer igen. Her er både danskere og en del udlændinge, og vi er stærkt på vej tilbage til normale tilstande, siger Torben Refborg, indehaver af hotellet, der dog som bageriet også mangler arbejdskraft. Her er det bare faglært arbejdskraft, der er brug for.


Vores første prioritet er de fester og selskaber, der er booket ind, og som vi også i fremtiden skal leve af.

Louise Sandfeld, Filskov Kro


- Vi er ikke derude, hvor vi må lukke tidligere eller lukke ned, som det er tilfældet andre steder, men jeg kan sagtens bruge en kok og en faglært tjener, siger Torben Refborg, der melder alt udsolgt på fester og selskaber på lørdage i august og september.

Også Louise Sandfeld, der er indehaver af Filskov Kro, mangler faglært arbejdskraft. Hun har valgt at holde ferielukket i uge 30 i restauranten for at kunne give sine medarbejdere ferie og tid med familien, inden det går løs med fester og selskaber i august og september.

- Lige nu mangler vi to kokke og to tjenere, men vi arbejder på sagen, og jeg er sikker på, at tingene løser sig henad vejen, siger Louise Sandfeld.

Annonce
Billund For abonnenter

Se Grindsted fra drone: Fra oven ligner pladsen en femtakket stjerne

Danmark

Lørdagens coronatal: 358 blev konstateret smittet det seneste døgn

Annonce
Annonce
Annonce
Sydjylland For abonnenter

Fem børn mistede deres mor: 35-årige Nanna døde på sin søns fødselsdag

Vejen For abonnenter

20-årige Mathilde var halvanden time fra at dø: Nu er hun tjener med en halv arm

Tyskland

Tyskland går til valg: De unge må vente på den store omvæltning

Aabenraa

Bil bragede ind i traktor: Promillen var over det tilladte

Danmark

Gigantisk donation: Lego Fonden giver en milliard kroner til covid-19-ramte børn

Vejen For abonnenter

Nadja vejede 186 kilo og fandt trøst i mad: - Folk så overhovedet ikke mig, de så bare min krop som et problem, der skulle ordnes

Billund

Vestermarkskirkens julemarked er tilbage

Danmark

Dall: Pludselig er de socialdemokratiske ministre blevet meget bevidste om at tale om 'skatteydernes kroner'

Danmark

En lugt af død bredte sig i kvarteret: - Naboerne spurgte, om jeg havde lig i drivhuset

Team Esbjerg

Tidligere Team Esbjerg-målvogter er ikke i tvivl: De skal kunne vinde over Buducnost

Haderslev For abonnenter

Mor og datter stiller op til valget som debutanter: - Vi er rå og nye

Billund

Sjællandsk tophold snuppede to point i Grindsted: - Vi tabte til et smartere hold

Annonce