Sønderjylland For abonnenter Michelinkokken elsker hotdogs fra den lokale grillbar: Her er topkokkenes egne tips og vaner Hvad spiser Sønderjyllands topkokke og køkkenchefer en mandag aften, når det bare skal være hurtigt og nemt? Og hvor spiser de helst selv? Vi har spurgt tre professionelle madører fra området om deres tips og madvaner. Paul Proffitt var rørt til tårer, da han 16. juni blev iklædt Michelin-jakken som symbol på, at hans restaurant, Pearl by Paul Proffitt, har fået en stjerne. Foto: Claus Bech/Ritzau Scanpix - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 09 aug. 2025 kl. 10:03 Jonas Brønd Nielsen jon@jv.dk og Nikolaj Mørup nikmo@jv.dk Annonce Elbil i brand spærrer vej: - Folk skal holde sig væk Aabenraa For abonnenter Café lukker: Ejer ramt af alvorlig sygdom Sønderborg Jesper Koch stopper som "mesterkok" efter 13 år: Det skal han nu Kolding Erhvervsmand blev brutalt dræbt på sin ejendom: To ud af seks mistænkte skal fortsat sidde fængslet EfB For abonnenter EfB overrasker til den vitale kamp mod Horsens: Spiller starter inde for første gang i et halvt år Annonce Haderslev For abonnenter Ophedet debat om sol og vind: -Hvad er prisen for grisen, borgmester? Sønderborg For abonnenter Se billederne: Deres hus er på vej til at blive fredet - han er begejstret, hun er mere nølen Sønderjylland For abonnenter Tidligere bankdirektør er død: Parrets to børn fulgte i fars fodspor Esbjerg Her parkerede du før - nu rykker maskinerne ind: Nu er helt ny bypark for alvor på vej i centrum Kolding For abonnenter - Vi overlever ikke: Transportfirma taber 35.000 kroner på to dage ved at holde i kø Sydjylland Markant udvikling i brugen af stærkt vanedannende piller Annonce Kolding Central gade i midtbyen spærres for trafik: I stedet må bilisterne køre hen over byens torv Haderslev For abonnenter Sådan gik det til, da Normal åbnede kæmpe butik i Sønderjylland Sønderborg For abonnenter To cyklister stødte sammen i Sønderborg: 20-årig kvinde er nu sigtet Esbjerg For Christian betyder det tusindvis af kroner – havn giver fiskere økonomisk pusterum i presset tid Annonce Esbjerg For abonnenter Jimmy scorede kassen, da han solgte livsværket: Nu er firmaet og 200 ansatte på kanten af konkurs Kolding 67-årig trak stjålet værktøj gennem byen i affaldscontainer Tønder For abonnenter Fem døde dyr: Ulv mistænkes efter blodigt angreb på fåreflok Sydjylland UC Syd ansætter ny direktør: Kommer direkte fra chefstilling Aabenraa Lås var ikke nok: Cremefarvet campingvogn stjålet Annonce
Kolding Erhvervsmand blev brutalt dræbt på sin ejendom: To ud af seks mistænkte skal fortsat sidde fængslet
EfB For abonnenter EfB overrasker til den vitale kamp mod Horsens: Spiller starter inde for første gang i et halvt år
Sønderborg For abonnenter Se billederne: Deres hus er på vej til at blive fredet - han er begejstret, hun er mere nølen
Esbjerg Her parkerede du før - nu rykker maskinerne ind: Nu er helt ny bypark for alvor på vej i centrum
Kolding For abonnenter - Vi overlever ikke: Transportfirma taber 35.000 kroner på to dage ved at holde i kø
Esbjerg For Christian betyder det tusindvis af kroner – havn giver fiskere økonomisk pusterum i presset tid
Esbjerg For abonnenter Jimmy scorede kassen, da han solgte livsværket: Nu er firmaet og 200 ansatte på kanten af konkurs