Tapas, vin og feststemning i hjertet af Varde

Denne artikel er sponsoreret af vardevinhandel.dk

Mange forbinder måske først og fremmest en vinbar med et hyggeligt glas vin efter arbejde eller en rolig middag med venner. Men hos Varde Vinhandel Tapasserie & Vinbar kan stedet også noget helt andet: Det er nemlig blevet et populært sted at holde både fødselsdage, firmaarrangementer, vinsmagninger og mindre fester.

De hyggelige lokaler midt på Kirkepladsen danner rammen om alt fra intime sammenkomster til livlige aftener med god mad, vin og musik. Her kan man samle familie, kolleger eller venner omkring tapas på bordet og et godt glas vin i hånden – uden selv at skulle stå for hverken madlavning eller planlægning.

– Mange bliver faktisk overraskede over, hvor godt stedet fungerer til selskaber. Vi kan lave tapasmenuer, vinsmagninger eller bare sørge for en hyggelig ramme, hvor folk kan være sammen, fortæller indehaver Stefan.

Stedet bliver derfor brugt til alt fra runde fødselsdage og jubilæer til firmaarrangementer og vennegrupper, der gerne vil samles til en anderledes aften i byen.

Varde Vinhandel Tapasserie & Vinbar er ikke bare en restaurant – det er også en vinhandel, vinbar og et mødested for folk, der holder af god mad og gode oplevelser.

Her er stemningen uformel og afslappet. Ambitionen er at skabe et sted, hvor gæsterne føler sig hjemme, uanset om de kommer forbi til et hurtigt glas vin, en længere middag eller en hyggelig aften med venner.

– Vi vil gerne være et sted, hvor man kan komme ofte. Det skal ikke være en oplevelse, der kun er for særlige lejligheder. Man skal også kunne kigge forbi en helt almindelig tirsdag, forklarer Stefan.

Derfor er filosofien også enkel: god vin, lækker tapas og en atmosfære, hvor der er plads til både grin, samtaler og gode stunder.

Menuen i tapasseriet er inspireret af det spanske og portugisiske køkken, men også af brasilianske smagsoplevelser. Inspirationen kommer blandt andet fra familiens rejser og internationale rødder.

Resultatet er en menu med små retter, der egner sig perfekt til at dele ved bordet. Her kan man sammensætte sin egen tapasoplevelse og smage flere forskellige retter på én gang.

Det kan for eksempel være klassiske tapasretter, oste, skinker og små varme retter – alt sammen serveret i en stil, der lægger op til fællesskab omkring bordet.

Konceptet med små retter gør også stedet oplagt til sociale aftener, hvor man deler maden og oplevelsen sammen.

Som navnet antyder, spiller vinen naturligvis en stor rolle. Men ambitionen er ikke at skabe en snobbet vinbar.

Tværtimod er tanken, at vin skal være noget, alle kan være med til.

Derfor er vinkortet sammensat med fokus på gode vine til fornuftige priser – ofte med inspiration fra Sydeuropa, men også med spændende flasker fra andre vinlande.

I baren er der altid mange vine på glas, og udvalget skifter løbende. Det betyder, at gæsterne kan prøve noget nyt næsten hver gang, de besøger stedet.

– Vin handler først og fremmest om oplevelser og nysgerrighed. Man behøver ikke vide alt om vin for at nyde den, siger Stefan.

Med tiden har Varde Vinhandel Tapasserie & Vinbar udviklet sig til et lille samlingspunkt i byen.

Her mødes venner efter arbejde, par på date, familier til middag og grupper, der vil fejre noget sammen.

Nogle kommer for tapas og vin, andre for vinsmagninger eller arrangementer – og mange kommer igen, fordi de ved, at stemningen altid er afslappet og imødekommende.

– Vi vil gerne skabe et sted, hvor folk føler sig velkomne. Et sted hvor man kan slappe af, hygge sig og nyde livet lidt, siger Stefan.

Denne artikel er sponsoreret af vardevinhandel.dk