Gå til indhold
Annonce
Esbjerg

Esbjerg-forskere sætter fokus på klimavenlig foder og mad: Proteiner fra græs kan erstatte importeret soja fra Sydamerika

Projekt kan på længere sigt rumme eksportmuligheder for dansk landbrugs dyrkning af græs.
En græsmark rummer en mangfoldighed af planter og dyr. Og den gemmer også på masser af næringsstoffer i form af blandt andet protein og stivelse. Det har køer, får og heste fundet ud af for tusindvis af år siden. Og nu vil mennesker også til at udvinde protein af græs, som på længere sigt kan bruges som foder til dyr og mad til mennesker. Foto: Peter Elmholt/Ritzau Scanpix
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce