Annonce
Aabenraa

For fjerde gang i træk: Bageri får bøde og politianmeldes

Sønderjyske Rugbrødsbageri i Hellevad har sit hyr med Fødevarestyrelsen. Arkivfoto: Claus Thorsted
Sønderjysk Rugbrødsbageri har igen haft besøg af Fødevarestyrelsen, og det ser stadig ikke godt ud.

Hellevad: Siden maj måned i år har Sønderjysk Rugbrødsbageri i Hellevad haft besøg af kontrollanter fra Fødevarestyrelsen hele fire gange, og hver gang har det resulteret i sure smileyer, politianmeldelse eller bøde.

Det sidste kontrolbesøg fandt sted den 25. september, og her haltede det ifølge Fødevarestyrelsen igen gevaldigt med rengøringen og vedligeholdelsen. Det udløste en ny sur smiley, politianmeldelse og en bøde på 10.000 kroner.

Fødevarestyrelsen kontrollant konstaterede blandt andet, at en rugbrødssprøjte fremstod med gamle fødevarerester, der var snavs på maskindele og hvidt fremførerbånd, og så var der også kalk i varmtvandsbeholderen og snavs og dejrester på inder- og yderside.

Kontrolrapporten beretter også om beskidte medarbejderskabe, hvor der opbevares rent arbejdstøj i bunden af skabet, og brødforme bliver kritiseret for at have store løse flager.

Annonce

Vi vil have et møde med Fødevarestyrelsen nu, for det er efterhånden lidt langt ude.

Michael Andersen, medejer af Sønderjysk Rugbrødsbageri

Vil have et møde

Sønderjysk Rugbrødsbageri står noget uforstående over for kritikken fra Fødestyrelsen.

- Det er så småt efterhånden, det de går efter. Jeg har et rengøringsfirma tilknyttet, og hver dag kommer der to personer og gør rent, siger Michael Andersen, der er medejer af Sønderjysk Rugbrødsbageri, og påpeger, at det jo kun er mennesker, der gør rent.

Medejeren af Sønderjysk Rugbrødsbageri har derfor tænkt sig at få en dialog med Fødevarestyrelsen, så problemerne kan blive løst.

- Vi vil have et møde med Fødevarestyrelsen nu, for det er efterhånden lidt langt ude, siger Michael Andersen.

Rent mel i posen

Sønderjysk Rugbrødsbageri er medlem af brancheorganisationen Bager- og Konditormestre i Danmark, og her er man godt klar over, at virksomheden har fået tildelt mange sure smileyer af Fødevarestyrelsen gennem de sidste år.

- Vi har da også været i kontakt med Sønderjysk Rugbrødsbageri og forsøgt at hjælpe. Vi kan vejlede, men vi kan jo ikke gøre rent for dem, siger John Jønsson, der er formand for Bager- og Konditormestre i Danmark.

På trods af de mange kritiske kontrolrapporter overvejer foreningen dog ikke at ekskludere Sønderjysk Rugbrødsforening.

- Som udgangspunkt kan vi godt ekskludere medlemmer, men vi vil hellere hjælpe, og vi er da også i dialog med Sønderjysk Rugbrødsbageri igen, siger John Jønsson, der også gerne vil i en tættere dialog med Fødevarestyrelsen.

- Jeg appeller til en styrket dialog mellem os og Fødevarestyrelsen, og jeg går meget op i, at vi har rent mel i posen, siger han.

Kontrolbesøg

Siden maj har Sønderjysk Rugbrødsbageri haft fire kontrolbesøg.

15. maj: Sur smiley og politianmeldelse for mangelfuld rengøring.

25. juli: Sur smiley og politianmeldelse for mangelfuld rengøring og håndtering af fødevarer.

28. august: Sur smiley og politianmeldelse for mangelfuld vedligeholdelse.

25. september: Sur smiley, politianmeldelse og bøde for mangelfuld rengøring og vedligeholdelse.

Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Leder For abonnenter

Illegal indvandrig er alarmerende

Fra statistikkerne ved vi, at der er godt 800.000 indvandrere og efterkommere i Danmark. Opgørelserne siger naturligt nok ikke noget om den illegale indvandring, da de pågældende personer ikke er registreret. Men Rockwool Fonden har et skøn. Ved hjælp af en avanceret statistisk model vurderer Rockwool Fonden, at cirka 26.000 personer opholder sig ulovligt i landet. Det er en stigning på 18 procent, siden fonden kom med sin seneste rapport i 2016. Nyheden er alarmerende. Et er den lovlige immigration, der så sandelig også har skabt udfordringer. Men noget ganske andet er, at vores land åbenbart huser mennesker, vi intet aner om. Vi har således ikke mulighed for at tjekke, om de pågældende er farlige kriminelle eller måske endog terrorister. I sagens natur er der indbyggede usikkerheder i rapporten. Men ifølge fondens egen forskningsenhed holder det med 95 procents sandsynlighed stik, at mellem 23.000 og 29.000 personer lever under jorden her til lands. Hver og en af dem er en for mange. Tilsyneladende er der to former for illegal indvandring. Uvist hvordan lykkes det åbenbart nogle mennesker at snige sig hertil og gå i skjul. Andre indrejser lovligt, men opholder sig efterfølgende i Danmark i strid med lovgivningen. Blandt andet sker det åbenbart, at kinesere udnytter deres landsmænd som kummerligt betalt arbejdskraft i restaurationsbranchen. Kokkene kommer til Danmark i henhold til den såkaldte beløbsordning. Den sikrer på papiret kineserne en ganske udmærket løn. Men Fagbladet 3F skriver, at ingen eller kun få fridage samt groteske arbejdsuger kombineret med fradrag for kost og logi reducerer den reelle timeløn til omkring 25 kroner. Kinesiske kokke er næppe den store trussel mod rigets sikkerhed. Men de pågældendes ophold er ligeså ulovligt som alle andre illegale immigranters. Derfor er der også her behov for en energisk indsats med at opspore og udvise disse mennesker, ligesom deres arbejdsgivere naturligvis skal gøres ansvarlige.

Kolding

Venstre i Kolding Byråd mister endnu et medlem: Due Paarup skifter til de radikale

Kolding

Forliget om at lukke Kolding havn er dødt: Nu skrider Socialdemokraterne også

Annonce