Annonce
Aabenraa

For fjerde gang i træk: Bageri får bøde og politianmeldes

Sønderjyske Rugbrødsbageri i Hellevad har sit hyr med Fødevarestyrelsen. Arkivfoto: Claus Thorsted
Sønderjysk Rugbrødsbageri har igen haft besøg af Fødevarestyrelsen, og det ser stadig ikke godt ud.

Hellevad: Siden maj måned i år har Sønderjysk Rugbrødsbageri i Hellevad haft besøg af kontrollanter fra Fødevarestyrelsen hele fire gange, og hver gang har det resulteret i sure smileyer, politianmeldelse eller bøde.

Det sidste kontrolbesøg fandt sted den 25. september, og her haltede det ifølge Fødevarestyrelsen igen gevaldigt med rengøringen og vedligeholdelsen. Det udløste en ny sur smiley, politianmeldelse og en bøde på 10.000 kroner.

Fødevarestyrelsen kontrollant konstaterede blandt andet, at en rugbrødssprøjte fremstod med gamle fødevarerester, der var snavs på maskindele og hvidt fremførerbånd, og så var der også kalk i varmtvandsbeholderen og snavs og dejrester på inder- og yderside.

Kontrolrapporten beretter også om beskidte medarbejderskabe, hvor der opbevares rent arbejdstøj i bunden af skabet, og brødforme bliver kritiseret for at have store løse flager.

Annonce

Vi vil have et møde med Fødevarestyrelsen nu, for det er efterhånden lidt langt ude.

Michael Andersen, medejer af Sønderjysk Rugbrødsbageri

Vil have et møde

Sønderjysk Rugbrødsbageri står noget uforstående over for kritikken fra Fødestyrelsen.

- Det er så småt efterhånden, det de går efter. Jeg har et rengøringsfirma tilknyttet, og hver dag kommer der to personer og gør rent, siger Michael Andersen, der er medejer af Sønderjysk Rugbrødsbageri, og påpeger, at det jo kun er mennesker, der gør rent.

Medejeren af Sønderjysk Rugbrødsbageri har derfor tænkt sig at få en dialog med Fødevarestyrelsen, så problemerne kan blive løst.

- Vi vil have et møde med Fødevarestyrelsen nu, for det er efterhånden lidt langt ude, siger Michael Andersen.

Rent mel i posen

Sønderjysk Rugbrødsbageri er medlem af brancheorganisationen Bager- og Konditormestre i Danmark, og her er man godt klar over, at virksomheden har fået tildelt mange sure smileyer af Fødevarestyrelsen gennem de sidste år.

- Vi har da også været i kontakt med Sønderjysk Rugbrødsbageri og forsøgt at hjælpe. Vi kan vejlede, men vi kan jo ikke gøre rent for dem, siger John Jønsson, der er formand for Bager- og Konditormestre i Danmark.

På trods af de mange kritiske kontrolrapporter overvejer foreningen dog ikke at ekskludere Sønderjysk Rugbrødsforening.

- Som udgangspunkt kan vi godt ekskludere medlemmer, men vi vil hellere hjælpe, og vi er da også i dialog med Sønderjysk Rugbrødsbageri igen, siger John Jønsson, der også gerne vil i en tættere dialog med Fødevarestyrelsen.

- Jeg appeller til en styrket dialog mellem os og Fødevarestyrelsen, og jeg går meget op i, at vi har rent mel i posen, siger han.

Kontrolbesøg

Siden maj har Sønderjysk Rugbrødsbageri haft fire kontrolbesøg.

15. maj: Sur smiley og politianmeldelse for mangelfuld rengøring.

25. juli: Sur smiley og politianmeldelse for mangelfuld rengøring og håndtering af fødevarer.

28. august: Sur smiley og politianmeldelse for mangelfuld vedligeholdelse.

25. september: Sur smiley, politianmeldelse og bøde for mangelfuld rengøring og vedligeholdelse.

Annonce
Annonce
Forsiden netop nu
Leder For abonnenter

IS-medlem er inderligt uvelkommen

Et tidligere medlem af Islamisk Stat ankom mandag til Danmark, og blev straks anholdt. Manden har siddet fængslet i Tyrkiet, men blev sendt til Danmark på begæring af de danske myndigheder. Formentlig skal man være jurist for at forstå, hvorfor Danmark har bedt om at få den pågældende udleveret. Han er inderligt uvelkommen. Manden er den 28-årige Ahmad el-Haj. Han er af palæstinensisk oprindelse, men ærgerligt nok udelukkende dansk statsborger. Passet kan han derfor ikke miste. Trods det danske pas er det naturligvis grotesk at påstå, manden er vendt hjem. Danmark er ikke et hjem for mennesker, der har vendt os ryggen og direkte kæmpet mod landets interesser. Justitsminister Nick Hækkerup er blevet kritiseret for at lægge pres på domstolene i sagen om den den udleverede. Ministeren har nemlig sagt, at manden forhåbentlig bliver dømt for de forbrydelser, han har begået. Kritikken kommer fra De Radikale og Enhedslisten. Strengt taget har de ret i, at det ikke er en ministers, men domstolenes opgave at vurdere, om en sigtet er forbryder eller ej. Men ikke desto mindre er Nick Hækkerups spontane reaktion absolut forståeligt. Så skulle en domstol kende den pågældende skyldig, sker det forhåbentlig efter straffelovens paragraf 114. Den såkaldte terrorparagraf åbner nemlig mulighed for fængsel på livstid. Sanktionen er aldeles passende, hvis den 28-årige skulle vise sig at have deltaget i Islamisk Stats uhyrlige forbrydelser. Måtte han i givet fald aldrig komme på fri fod eller i hvert fald sidde i fængsel, til han er en meget gammel mand ligesom den firedobbelte politimorder Palle Sørensen. Han tilbragte 33 år bag tremmer. Ahmad el-Haj blev ifølge flere medier hårdt såret under et bombeangreb og sidder i kørestol. Han har fortalt Weekendavisen, at han inderligt fortryder sine handlinger. I betragtning af de konsekvenser hans indsats for Islamisk Stat har haft for ham selv, er det såmænd ganske muligt. Nogen formildende omstændighed er det imidlertid ikke.

Annonce