John Kofod trak allerede som 14-årig i kokkejakken og hjalp med at lave frokost- og dessertanretninger på Sortebro Kro. - Stedet må have sagt mig noget allerede dengang, for da jeg cirka 20 år senere ser i en annonce, at stedet er til salg, siger jeg til min kone, at skal være vores, fortæller han. Foto: Robert Wengler

For abonnenter

Kroejer efter 20 år på Sortebro Kro: Det er stadig vores drøm, det har ikke ændret sig

I denne måned er det 20 år siden, John og Melina Kofod slog dørene op til Sortebro Kro i Odense. Præcis som da de åbnede serverer restauranten gastronomi i topklasse med fokus på nordiske råvarer, men selv om der ikke er en finger at sætte på maden, bryder John Kofod sig ikke om, hvis det hele er for perfekt, for det er i det uperfekte, man finder charmen.

23 mar. 2019 kl. 10:24

Maja Julskjær majul@jfmedier.dk

Annonce

Kroejer efter 20 år på Sortebro Kro: Det er stadig vores drøm, det har ikke ændret sig

Mads fra DF blev beskyldt for at opdigte trusler: Nu vil politiet rejse tiltale

Tiltalt for brutalt overfald på hustru: - Når jeg drikker, bliver jeg til et monster

Ny maskinforretning har haft en svær start: Gammel konkurs fylder stadig

Sønderjysk familiekoncern blev hacket: - Det gav en masse bøvl, men vi rykkede sammen i bussen

Maden bliver leveret lige til døren - alligevel kaldes ordningen "ikke optimal"

Et varmt måltid til 50 kroner: Stigende fødevarepriser sender kæmpe regning videre

Massiv indsats - har brugt millionbeløb på tragedieramt plejehjem: - Det er nødvendigt

Han har allerede én mands liv på samvittigheden: Nu er dødsbilist tiltalt for vild flugt

Mens andre ikke kan fylde klasselokalerne: Et sted mangler man plads

Iværksætterfirma konkurs efter tre år: Registrering af pendling kom aldrig til at køre

Landbruget er ikke et offer. Det er tid til at komme med løsninger

Køber af overgroet hus fyldt med affald: Om nogle år bor jeg der selv

Nu er dit drikkevand bedre beskyttet mod sprøjtegifte

Poul Erik er 83 år og stadig på værkstedet: Derfor nægter Æ' Cykelhandler at gå på pension

Tidligere minister og folketingsmedlem fra Esbjerg er død på hospice

Studerende er kommet et stort skridt tættere på stjernerne

Bente syntes, maraton var 'pissekedeligt': Nu jagter hun nummer 100

Hun har sat gang i museets største forvandling i nyere tid: Midt i det hele fylder Karen 60 år

10 boliger solgt i Billund Kommune: Priserne går fra 440.000 til 3.295.000