Gå til indhold
Annonce
Mad og drikke

Med madanmelderen på skolebænken: Geografien kan smages i vinen

I foråret tog avisens madanmelder niveau 1 på Vinakademiets sommelieruddannelse. I denne nye serie vil han videreformidle det, han har lært, så interesserede læsere også kan blive klogere på vinens verden. Her i kapitel 2 skal det handle om klima og jordbundsforhold og om et par af de kneb, vinbonden bruger for at justere sin vin.
Selv om Danmark ligger uden for vinbæltet, bliver der lavet ret gode vine på solarisdruen herhjemme. Blandt andet hos Agger Vin på Sydfyn. Foto: Martin E. Seymour
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce