Livsstil Naturvin: Fra lobhudling til vin uden stank 2014 Leon Barral BlancLeon Barral, Faugeres/Languedoc, FrankrigVinova.dk: 240 kroner (13 procent)Terret gris (80 procent), viognier og roussanne (hver 10 procent). Biodynamisk. Kort udblødning med drueskallerne - derefter på gæring på cement (vildgær) og lagret et år på gamle barriques. Ingen klaring, filtrering eller tilsætning af svovl. Uklar i flasken. Rustik duft med en snert af stald og ipa-øl, søde lyse rosiner, pancetta, citrus og oxidering. Rund i munden med pæn syre, i starten med en bismag af græs og lys vingummi, men den forsvinder heldigvis med noget luft i glasset. Og så kommer en tannin-agtig bitterhed holdt op mod rosinsødme. En vin hvis udvikling du kan følge i glasset - den kræver en vis tålmodighed, før den viser sig fra sin bedste side. Og den skal betales. Derfor tre små stjerner. Foto: Michael Nørgaard - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 13 maj 2017 kl. 07:00 Kenneth Klingenberg , kek@fyens.dk Annonce For abonnenter Stor virksomhed ramt af strejke: Adskillige medarbejdere er gået hjem Esbjerg For abonnenter Jimmy scorede kassen, da han solgte livsværket: Nu er firmaet og 200 ansatte på kanten af konkurs Lokal virksomhed giver nødstedt kollega en chance for at overleve: Derfor forsinkes hullet i jorden Sønderborg Jesper Koch stopper som "mesterkok" efter 13 år: Det skal han nu Sønderjylland For abonnenter Køkken laver 120.000 portioner mad om ugen: Her er de tre favoritretter Sydjylland UC Syd ansætter ny direktør: Kommer direkte fra chefstilling Annonce Aabenraa For abonnenter Café lukker: Ejer ramt af alvorlige sygdom Aabenraa Lås var ikke nok: Cremefarvet campingvogn stjålet Varde For abonnenter Dennis delte ulveoplevelse midt i landsby: Hold op, hvor er der mange ulvehadere Varde For abonnenter Lokal virksomhed giver nødstedt kollega en chance for at overleve: Derfor forsinkes hullet i jorden Aabenraa Pas på: Tabt gods spærrer på motorvejen Vejen Sparekassedirektøren er død: Han satte et markant og varigt aftryk Annonce Billund Der er ikke længe til: Populær gårdbod åbner snart Haderslev For abonnenter Sådan gik det til, da Normal åbnede kæmpe butik i Sønderjylland Haderslev For abonnenter De forlod deres hjem i Bayern: Nu er de prisvindere på populær dansk ferieø Team Esbjerg For abonnenter Kæmpe streg i regningen: Én af verdens allerbedste er færdig Annonce Erhverv Udskældt kæmpekoncern ramt af milliardunderskud Esbjerg Ung mand så politiet og fik travlt - så røg en sok ud ad vinduet på bilen Kolding Politikere godkender omstridt projekt til cirka 82 millioner: Nu rykker stort stormflodsdige nærmere Esbjerg Mand gik med stor kniv gennem midtbyen: Anmeldelserne væltede ind hos politiet Billund Stor del af midtbyen graves op: Her er årsagen Annonce
Esbjerg For abonnenter Jimmy scorede kassen, da han solgte livsværket: Nu er firmaet og 200 ansatte på kanten af konkurs Lokal virksomhed giver nødstedt kollega en chance for at overleve: Derfor forsinkes hullet i jorden
Varde For abonnenter Dennis delte ulveoplevelse midt i landsby: Hold op, hvor er der mange ulvehadere
Varde For abonnenter Lokal virksomhed giver nødstedt kollega en chance for at overleve: Derfor forsinkes hullet i jorden
Kolding Politikere godkender omstridt projekt til cirka 82 millioner: Nu rykker stort stormflodsdige nærmere