Gå til indhold
Annonce
Mad og drikke

Torskedumt ikke at købe hele fisken

Det giver god mening at gå efter fisk, når du køber ind hos fiskehandleren, mener kok Brian Matzen. Han driver Alfred & Kamilla på havnen i Odense, hvor han afholder kokkeskoler og blandt andet lærer gæsterne at filetere fisk.
Kom i kokkeskole med kokken Brian Matzen og lær, hvordan du fileterer en rundfisk. Foto: Fredderik Nordhagen
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce