Gå til indhold
Annonce
Livsstil For abonnenter

Ung køkkenchef svinger sin sort-tatoverede arm over de hvide duge på badehotellet - Man skal ikke tage sig selv alt for seriøst

Tyskfødte David Adomeit er i gang med sin første sæson som køkkenchef på Aarøsund Badehotel ved Haderslev. Som noget nyt har han indført, at der er hvide duge på bordene i køkkenet, når maden anrettes på tallerkenerne. Det skærper koncentrationen, men i jagten på perfektion er det vigtig at huske én ting. Man skal også have det sjovt imens.
David Adomeit elsker at overraske badehotellets gæster. Her er han i gang med en dessert-anretning med chokolader, der er anrettet på mos. Effekten med tågen, der stiger op fra "skovbunden", er skabt med flydende nitrogen. Foto: Dorthe Rasmussen
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce