Gå til indhold
Annonce
Erhverv

Jomfruhummerens rejse i Kattegat: Fra mudderbund til middagsbord

Der går 20 minutter, fra jomfruhummerfiskerne lægger til kaj i Østerby Havn på Læsø, til deres fangst er blevet vasket, sorteret, lynfrosset og pakket på Læsø Fiskeindustri.
Arbejdsdagene kan nemt snige sig op på 15-16 timer, når man fisker efter jomfruhummere. Omkring sankthans ligger fiskernes korteste arbejdsdag, som er på cirka 10 timer. Foto: Birgitte Carol Heiberg
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce