Gå til indhold
Annonce
Erhverv

Luca er udlært kok: - Magiske Henne har lært mig håndværket

Selvom der på papiret står, at Luca C. Alticozzi er udlært kok, mener han ikke selv, at man kan kalde sig kok, før man har prøvet at arbejde lange vagter, har skåret sig, brændt sig og fortsat arbejdet.
Når man først er inde i en verden med michelin og gourmet, er det svært at komme ud igen, mener Luca C. Alticozzi. Derfor er han ikke i tvivl om, at det bliver med samme ambitionsniveau, når han forhåbentligt kan starte sit eget køkken en dag. Foto: Jacob Schultz
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce