Alt er vind og skævt, men det giver historisk restaurant karakter: Både tjeneren og maden var tilmed i topform

Man træder ind i en tidslomme, når man besøger Weis Stue på Torvet i Ribe. Egentlig kan rammerne nærmest minde om et museum, hvor man placeres midt i de udstillede genstande. Her er møbler og interiør ældgammelt, og der er en levende atmosfære. Maden levede op til det gamle klassiske hus, og vi blev betjent af en tjener, der trods travlhed havde stort overskud.