Højskole roder efter mad i skraldespande med elever: Vi er jo ikke fattige, fordi vi leder efter mad

Ungdomshøjskole ved Ribe har valgfag, der helt konkret tager elever med ud at rode efter overskudsmad i supermarkeders skraldespande. Skolen ønsker at skabe opmærksomhed om madspild og bæredygtighed, og det virker, fortæller elev. Skolen lavede også aftale med lokalt supermarked om at aftage overskudsmad.