Legendarisk Esbjerg-bageri fylder 60 år: Har overlevet fancy kæder og fabriksbrød til en femmer

Højvangs Bageri og Konditori har gennem de seneste 60 år modstået både faretruende finanskriser, skiftende kagetrends og billigt fabriksbrød fra discount-supermarkeder. Bagermester Claus Knudsen er stolt over at runde milepælen og slår fast, at det kun har været muligt, fordi man altid har insisteret på autenticitet, kvalitet og solidt håndværk.