Esbjerg Med madanmelderen på skolebænken: Søstærk vin med sødme og kraft I foråret 2020 tog avisens madanmelder niveau 1 på Vinakademiets sommelieruddannelse. I denne serie vil han videreformidle noget af det, han har lært. Vi har efterhånden besøgt de vinproducerende nationer, der er en del af pensum. Tilbage har vi blot at kigge på hedvin og bobler, og her i kapitel 15 skal det handle om hedvin. Hedvin er en vin, som er forstærket med alkohol. I gamle dage var det for, at vinen kunne klare de mange måneder til søs. Den smager dog også godt, og derfor producerer man også hedvine i dag. Arkivfoto: Jørgen Kirk/Midtjyske Medier/Ritzau Scanpix - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 10 apr. 2021 kl. 19:00 Martin Seymour maes@fyens.dk Annonce Esbjerg For abonnenter Mads fra DF blev beskyldt for at opdigte trusler: Nu vil politiet rejse tiltale Haderslev For abonnenter Tiltalt for brutalt overfald på hustru: - Når jeg drikker, bliver jeg til et monster Billund For abonnenter Ny maskinforretning har haft en svær start: Gammel konkurs fylder stadig Aabenraa For abonnenter Sønderjysk familiekoncern blev hacket: - Det gav en masse bøvl, men vi rykkede sammen i bussen Annonce Sønderborg For abonnenter Maden bliver leveret lige til døren - alligevel kaldes ordningen "ikke optimal" Haderslev For abonnenter Et varmt måltid til 50 kroner: Stigende fødevarepriser sender kæmpe regning videre Vejen For abonnenter Massiv indsats - har brugt millionbeløb på tragedieramt plejehjem: - Det er nødvendigt Kolding For abonnenter Han har allerede én mands liv på samvittigheden: Nu er dødsbilist tiltalt for vild flugt Tønder For abonnenter Mens andre ikke kan fylde klasselokalerne: Et sted mangler man plads Varde For abonnenter Iværksætterfirma konkurs efter tre år: Registrering af pendling kom aldrig til at køre Annonce Leder Landbruget er ikke et offer. Det er tid til at komme med løsninger Sønderborg For abonnenter Køber af overgroet hus fyldt med affald: Om nogle år bor jeg der selv Varde Nu er dit drikkevand bedre beskyttet mod sprøjtegifte Vejen For abonnenter Poul Erik er 83 år og stadig på værkstedet: Derfor nægter Æ' Cykelhandler at gå på pension Annonce Esbjerg For abonnenter Tidligere minister og folketingsmedlem fra Esbjerg er død på hospice Sønderborg Studerende er kommet et stort skridt tættere på stjernerne Kolding For abonnenter Bente syntes, maraton var 'pissekedeligt': Nu jagter hun nummer 100 Kolding Hun har sat gang i museets største forvandling i nyere tid: Midt i det hele fylder Karen 60 år Billund For abonnenter 10 boliger solgt i Billund Kommune: Priserne går fra 440.000 til 3.295.000 Annonce
Esbjerg For abonnenter Mads fra DF blev beskyldt for at opdigte trusler: Nu vil politiet rejse tiltale
Haderslev For abonnenter Tiltalt for brutalt overfald på hustru: - Når jeg drikker, bliver jeg til et monster
Aabenraa For abonnenter Sønderjysk familiekoncern blev hacket: - Det gav en masse bøvl, men vi rykkede sammen i bussen
Sønderborg For abonnenter Maden bliver leveret lige til døren - alligevel kaldes ordningen "ikke optimal"
Haderslev For abonnenter Et varmt måltid til 50 kroner: Stigende fødevarepriser sender kæmpe regning videre
Vejen For abonnenter Massiv indsats - har brugt millionbeløb på tragedieramt plejehjem: - Det er nødvendigt
Kolding For abonnenter Han har allerede én mands liv på samvittigheden: Nu er dødsbilist tiltalt for vild flugt
Varde For abonnenter Iværksætterfirma konkurs efter tre år: Registrering af pendling kom aldrig til at køre
Vejen For abonnenter Poul Erik er 83 år og stadig på værkstedet: Derfor nægter Æ' Cykelhandler at gå på pension
Kolding Hun har sat gang i museets største forvandling i nyere tid: Midt i det hele fylder Karen 60 år