Plejehjemsansat i desperat nødråb: Ældre spises af med koldskål i kop, én pandekage og 40 g dessert

Anne-Sofie Christensen kan ikke mere. Vil ikke mere. Hun er ansat på et kommunalt plejehjem og står nu frem med en opsigtsvækkende kritik af både madkvaliteten og portionsstørrelserne, som hun finder alt andet end rimelig, når de ældre betaler 4000 kroner om måneden for fuld kost. Hun opfordrer politikerne til handling.