Rasmus har et opråb til byens spisesteder: - Der mangler overskudsmad i Esbjerg, men hvor er resterne fra restauranterne?

Det irriterer Rasmus Dahlberg voldsomt, når supermarkedets kunder snupper den bagerste - og friskeste - mælk i køledisken. For det betyder, at noget andet vil blive kasseret. Han går ind for at købe overskudsmad, som ellers ville blive smidt ud, og der er større efterspørgsel end udbud i Esbjerg. Men hvor er resterne fra restauranterne, spørger Rasmus - for de må da have noget til overs.