Gå til indhold
Annonce
Esbjerg For abonnenter

Røg, øl, saft, kød og spæde bøgeblade: Alt det gode samles på Pjaltenborg Bryghus

Der gemmer sig en gastronomisk perle i engene øst for Ribe. Her bor Kenneth Kubel Larsen på Pjaltenborg, der ud over at være anerkendt bryghus også er lokalt epicenter for eksperimenterende madlavning, hvor de vigtigste ingredienser er god tid og kærligheden til gode råvarer.
Det lille Pjaltenborg Bryghus i engene øst for Ribe er ikke kun øl. I entréen hænger nyrøgede pølser, schitzler og stege, og altsammen er det lavet ud fra Kenneth Kubel Larsen forkærlighed for gode råvarer og det gode håndværk. Foto: Jacob Schultz
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce