Grindsted-matador med ægte hjertevarme

Historien genfortalt: Den bryske foregangsmand Niels Hjorth fra Grindsted stod gennem en menneskealder i spidsen for Andels-Svineslagteriet Midtjylland. Han var blandt de førende i det midtjyske erhvervslivs kongerække og fik skabt et sandt erhvervseventyr på den nøjsomme hede, hvor han opbyggede et mindre lokalt slagteri til at være èt af Danmarks største slagterivirksomheder.