Solæg

Solæg er en tysk opfindelse fra byen Halle, hvor man i middelalderen udvandt salt fra de store forekomster af salthorster. Die Halloren, som saltsyderne kaldtes, lagde deres medbragte æg i den varme Saltzsole, det varme saltholdige vand der blev pumpet op fra undergrunden, og de havde så et næringsrigt tilskud til deres pauseøl.