Kolding 31 madglade Kolding-familier skal hjælpe med at redde kloden Hvordan griber man det an, hvis man hjemme ved køkkenbordet vil være med til at redde planeten? Det skal en undersøgelse blandt 31 familier i Kolding give klarhed over. De har tilmeldt sig et projekt, hvor madlavningen tager fat i 50 helt særlige ingredienser. Christoffer Bro Christensen er køkkenchef for kantinen på Designskolen Kolding, hvor 80 procent af maden er vegetarisk eller vegansk, mens der kun er kød i 20 procent af maden. Det er nogle af de erfaringer, han tager med sig ind i projektet, hvor 31 Kolding-familier skal lave mad med udgangspunkt i 50 udvalgte fødevarer, som i særlig grad tilgodeser både planetens og den personlige sundhed. Arkivfoto: Lotte Højstrøm - + Del artikel Del Del Print Kopiér link 17 okt. 2020 kl. 06:00 John Ahle Petersen JPE@jv.dk Annonce Esbjerg For abonnenter Sandholdt mistede alt i personlig konkurs: Nu har landsretten ophævet konkursen Aabenraa Robinson-deltager sætter stor ejendom til salg Vejen For abonnenter Skolechef rystet over dramatisk udvikling: - Vi har aldrig før set, det går så stærkt Kolding For abonnenter Efter konkurs er der godt nyt til kreditorer med penge i klemme Annonce Esbjerg For abonnenter Hr. Skov deler vild historie fra det første år i byen: To flasker whisky blev solgt til bizar pris Navne For abonnenter Begravelser og bisættelser i Syd- og Sønderjylland Kolding For abonnenter Enmandshæren Jacob omsætter for 76 millioner: - Det går den rigtige vej EfB Team-målmand scorede sig en plads i historien - stortalent forlader byen Aabenraa Butikker kæmper mod dyre tyverier: Sådan har det ændret sig Sønderborg Vi har mistet en kær nabo - Buskholms ældste borger Annonce Sønderborg For abonnenter Sommerrevyen i vild fremgang: - Vi er jo kun lige kommet i gang Esbjerg For abonnenter Nyt pletskud på byens liebhavermarked: Nu vil erhvervsmand og klubejer af med sin millionvilla Haderslev For abonnenter Normal åbner kæmpebutik over to etager – datoen er på plads Esbjerg Milliardfabrikker på spil: Ny opgørelse får alarmklokkerne til at ringe i Esbjerg Annonce Erhverv For abonnenter Denne topchef er lønkongen i Syd- og Sønderjylland: Så meget tjener direktører i de største firmaer Speedway For abonnenter Ny mand skal svinge pisken: Målet er ikke til at tage fejl af Varde Maria valgte hovedstaden fra og er nu iværksætter i sit fag: Hun opretter privat klinik hjemme Haderslev Sådan skærer du toppen af din vandregning Kolding Voksede ud af rammerne i midtbyen: Forsikringsselskab er flyttet i nye lokaler tæt på storcentret Annonce
Esbjerg For abonnenter Sandholdt mistede alt i personlig konkurs: Nu har landsretten ophævet konkursen
Vejen For abonnenter Skolechef rystet over dramatisk udvikling: - Vi har aldrig før set, det går så stærkt
Esbjerg For abonnenter Hr. Skov deler vild historie fra det første år i byen: To flasker whisky blev solgt til bizar pris
Esbjerg For abonnenter Nyt pletskud på byens liebhavermarked: Nu vil erhvervsmand og klubejer af med sin millionvilla
Erhverv For abonnenter Denne topchef er lønkongen i Syd- og Sønderjylland: Så meget tjener direktører i de største firmaer
Kolding Voksede ud af rammerne i midtbyen: Forsikringsselskab er flyttet i nye lokaler tæt på storcentret