For ni måneder siden blev Charlotte mor, nu er hun forpagter af 63 år gammelt værtshus: - Det må være lidt som at overtage en vild teenager
Charlotte Hedeby Sørensen er oprindeligt uddannet kok, men har i flere år været selvstændig med egen virksomhed, hvor hun solgte heste til USA. Det er derfor ikke fremmed for hende at drive noget på egen hånd, men alligevel er der mange nye ting at sætte sig ind i på Bykroen. Derfor sætter hun også stor pris på at kunne sparre med blandt andre sine svigerforældre, som tidligere har drevet stedet. Foto: Mathilde Nygaard Jespersen
Fra den 1. april er der en ny kvinde bag bardisken på Bykroen. Det er 41-årige Charlotte Hedeby Sørensen, som overtager tøjlerne på det snart 63 år gamle brune værtshus på Haderslevvej. Hun har tidligere været selvstændig, men er glad for, at hun har blandt andre sine svigerforældre, som tidligere har drevet stedet, til at sparre med.
