Gå til indhold
Annonce
Kolding For abonnenter

Fra ét spisested til 150 ansatte og tusindvis af gæster: Sådan blev restaurant-imperium til

Det begyndte i ét lokale i AL Passagen, hvor der blev knoklet 16-18 timer i døgnet. I løbet af de første år kom der flere spisesteder til, og i dag breder Mokka Group sig over et regulært spisesteds-imperium, akademi, events og tusindvis af gæster. Her sætter ejerkredsen bag ord på de første 15 år, som blot er begyndelsen.
Over de seneste år har Morten Strøh (forrest til venstre), Nicklas Nielsen (i midten), Frederik Håkansson (yderst til højre) og Tom Forsberg bygget Mokka Group op fra bunden, og det rummer i dag både spisesteder og events. Ved udgangen af året stopper Tom Forsberg som både køkkenchef og daglig leder af Restaurant Marinaen, og indtil man har fundet en ny, overtager Jannie Holm ansvaret for restauranten. Foto: Mathilde Nygaard Jespersen
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce