Vincent er tredje generation af violinbyggere og har netop etableret værksted i midtbyen: Jeg stræber efter at blive bedre end Stradivarius

Både Vincent Knudsens far og bedstefar er violinbyggere, og Vincent var da heller ikke særligt gammel, før han selv var med på værkstedet. I slutningen af 2019 blev han færdiguddannet violinbygger fra en skole i Chicago, og han er netop flyttet til Kolding, hvor han har etableret et lille værksted i Låsbygade.