Vinskolen - Vi går i kælderen: Rueda fører an i den spanske hvidvinsrevolution

Forsvundet er tiden, hvor spansk hvidvin var forbundet med en oxideret stil med lang fadlagring. I dag ser man masser af sprøde, saftige, syredrevne hvidvine, og den lille DO (Denominación de Origen) Rueda har især været med til at ændre udviklingen med en ny tilgang til druen verdejo.