Gå til indhold
Annonce
Sønderborg For abonnenter

Ny forpagter af restaurant: - Kræver en stor indsats at etablere sig som spisested

Det har ikke været nemt for 55-årige Anker Hinge at åbne sin egen restaurant midt i coronaen, men efter en hård start er der nu kommet ro over tingene.
Råvarer og kød skal være i orden. Det går kokken Anker Hinge ikke på kompromis med. Her skæres oksemørbraden til, inden den steges og  kommer på bordet til aftenens luksus aftenbuffet. Foto: André Thorup
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce