Hvilke is køber tyskerne i strandkiosken, og hvornår sælger restauranten flest stjerneskud? Kundedata gav sønderjysk café-ejer modet til at udvidde forretningen

Turistdestinationer i hele landet skal oppe deres konkurrenceevne ved at lære deres gæsters adfærd meget bedre at kende. For hvilke gæster bor egentligt i et bestemt område, og hvornår køber de flest is? Den viden skal opnås gennem datadeling mellem turistaktører på en stor fælles platform, som snart rulles ud nationalt. På populær sønderjysk ferie-ø har projektet hjulpet lokal café til at udvide forretningen.