Gå til indhold
Annonce
Sydjylland

Kold og godt: De oversete supper

Der er intet galt med en god asparges- eller gullaschsuppe. Men i den varme årstid er de kolde supper klart at foretrække. Mange kender og kan tilberede en spansk gazpacho. Men det kolde danske suppekøkken har meget andet og mere at byde på.
Her ses basis for en god sommer-oplevelse: Friske agurker, karfofler, løg, persille m.m. og så altså mesterkok Stig Henriksens kulinariske perle af en opskrift. Foto: Uwe Iwersen
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce