Gå til indhold
Annonce
Tønder For abonnenter

Branderup Mejeri kører med speederen i bund - også i juledagene

Arlas mejeri i Branderup forarbejder mælk til mozzarella døgnet rundt 360 dage om året. Også i julen kører maskinerne på fuld kraft. Dermed fremstilles der dagligt mellem 95 og 100 ton ost, mens vi danser om juletræet og spiser julefrokost.

Produktionsmanager Mick Christensen og miljø- og kvalitetschef, Annemarie Bachmann, er ofte at finde i produktionshallerne, selv om det betyder, at de skal krybe i træsko, overtrækskittel og hårnet. Som om det ikke er nok, så skal de også vaske og spritte hænderne af. Foto: Timo Battefeld
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce