Steffen lærer børnene "ikke at blive forskrækkede over manglende kød"

Steffen Bækkel har høstet anerkendelse for sit arbejde som kantineleder på Østerbyskolen. Her deltager eleverne aktivt i skolens madlavning, og det er ikke kun smagsløgene, der får noget med hjem. Den praktiske læringsmetode gemmer på uventede fordele.