Gå til indhold
Annonce
Aabenraa For abonnenter

Sabrine er gået på opdagelse i portvin

Sabrine Dupont Holdt fra Restaurant Knapp er én af de første i Danmark, der kan kalde sig Master of Port. Hun har bestået en udvidet eksamen som portvins-sommelier, fordi hun ikke vil gå i stå, men tværtimod hele tiden udfordre sig selv.
Der skal bruges en speciel tang for at åbne en god flaske portvin. Tit er proppen nemlig så skør, at den ødelægges ved åbningen. Derfor bruges en nærmest gloende tang til at knække glasset i flaskehalsen. Foto: Claus Thorsted
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce
Annonce